اشهى وصفات حلويات عيد الفطر المبارك 2023 / 1444
اشهى وصفات حلويات عيد الفطر المبارك 2023 / 1444، لا تكتمل فرحة العيد الا مع الاطباق والحلوى اللذيذة التي يضيفها الناس لبعضهم البعض وهي من أهم الأمور التي تريد الكثير من النساء العربيات معرفتها بسبب ارتفاع أسعار حلويات العيد بسبب التضخم الاقتصادي الشديد، لذا ستشرح هذه المقالة ماهيتها صنعت خصيصا للاحتفال بعيد الفطر.
حلويات عيد الفطر
لم تكن عادة صنع الحلوى في عيد الفطر لتناولها في أول أيام العيد عادة معروفة في زمن الرسول أو الصحابة أو حتى التابعين من بعدهم .. ولاء الناس وصنعهم ويشعرون بانتمائهم لبلدهم ومن هذه الحقبة انتشرت ثقافة حلويات العيد حتى اعتبرت عادة عامة في كل بلاد الإسلام في العصر الحالي، ويقترب تناول حلويات العيد على الإفطار في أول أيام العيد درجة القداسة لكثرة تواترها.
اشهى وصفات حلويات عيد الفطر المبارك 2023 / 1444
ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية صنع حلويات العيد بطريقة تجعل من الصعب تمييزها عن تلك المصنوعة في المخابز، لأن معظم البائعين بالغوا في سعر بضاعتهم، فمعظم الناس يريدون فعل ما يريدون تناوله معهم الأيدي بدلًا من شرائها إشباعًا لرغبة هؤلاء النسوة في محاولة صنع حلويات العيد في المنزل، في هذا الجزء من المقال نشرح كيف يمكن صنع هذه الحلويات في المنزل.
وصفة كعكة العيد
كعكات العيد هي الحلويات الرئيسية لعيد الفطر وتحضيرها صعب جداً لأنها أحياناً تصبح جافة جداً بعد الخبز مما يجعل الكثير من النساء تشتريها لضمان جودتها العالية وتجنب إهدار الموارد عبثاً، لذلك في هذا الجزء من مقال سنشرح الطريقة الطريقة الصحيحة للمرأة لعمل بسكويت ناعم ومقرمش
مكونات
مكونات صنع كعكة العيد
- كوبين من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كوب ماء على درجة حرارة متوسطة.
- 30 جرام سمسم.
- كيس خميرة فورية.
- 20 جرام من مسحوق الكيك المعطر.
- نصف ملعقة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
يمكن تحضير كعك العيد بالطريقة التالية
- اخلطي السكر مع الخميرة والماء الدافئ واخلطيهم.
- اخلطي الدقيق والزبدة وخليط الكيك والملح وبذور السمسم في وعاء كبير.
- نرش الخميرة والماء والسكر بخليط الدقيق.
- بعد ذلك، يتم العجن بالقبضة حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومجمدة.
- تُغطى صفيحة العجين بقطعة قماش سميكة، ثم تُترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
- يتم تشكيل العجين باليد على شكل كرات صغيرة بارزة، مملوءة بالوسط أو السادة.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة، وتوضع صينية بسكويت العيد بالداخل لمدة ربع ساعة، ثم تُزال.
- يمكن تقديم الكعك مع السكر أو بدونه.
وصفة غريبة
تعتبر الغريبة من أهم أنواع الحلويات التي تتواجد في العيد لأنها حلوى طرية جدا ولذيذة جدا، وتتنوع بينها وبين الكحك، كما أنها أسهل في صنعها من الكيك وأرخص سعرا لذلك، معتبراً حب كثير من الناس للغريبة من حلويات عيد الفطر، فسأشرح الوصفة الصحيحة لصنعها أدناه
مكونات
مكونات تحضير الغريبة هي
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كيلو سمن سائل.
- بياض بيضتين.
- كيس فانيلين.
- ربع ملعقة ملح.
كيف تستعد
طريقة تحضير الغريبة هي
- اخلطي الدقيق مع الزبدة السائلة حتى يتحولوا إلى خليط متجانس.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى الخليط واخلطيه كما تضيفين.
- ثم يضاف البيض إلى الخليط ثم يخلط.
- تتكون العجينة على شكل كرات صغيرة ويوضع في الوسط بعض الفستق أو اللوز.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
وصفة بيتيفور
بيتيفور هو النوع الثالث من حلويات عيد الفطر، ويحبها الكثير من الناس من جميع الأعمار لأن هذا النوع من الحلوى ليس مثل الكيك أو حتى الكيك وله مذاقه المميز، لذلك سنشرح في هذا الجزء من المقال أنت بالطريقة الصحيحة لعمل العجينة الحلوة
مكونات
كميات عمل Petifor هي
- نصف كيلو دقيق.
- قشر البرتقال المبشور.
- كيس فانيلين.
- نصف كوب سكر.
- ربع كيلو زبدة.
- 3 بيضات.
- نصف كيلو شوكولاتة سائلة.
- الجوز المطحون.
طريقة العمل
يمكن تحضير بيتيفور بالطريقة التالية
- اخلطي الفانيليا والبيض مع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المبشور في وعاء كبير.
- نضيف الزبدة للخليط السابق ونخفق بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يضاف السكر تدريجيًا إلى الخليط مع خفقه بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا باستخدام الخلاط الكهربائي لعجن الخليط كما تضيفين.
- بعد إضافة الدقيق، يُغطى الخليط بقطعة قماش سميكة ويترك لمدة ساعة.
- يتم تشكيل العجينة باستخدام آلة لتشكيل البيتي فور ومن ثم رصها في المقلاة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد إخراج البيتي فور من الفرن، يتم لصق كل قطعتين مع الشوكولاتة ورشها بالجوز المسحوق.
خطوات عمل الحلويات عيد الفطر بالفيديو
يرغب الكثير من الناس في مشاهدة فيديو حيث يشرح طاهي كيفية تحضير حلويات عيد الفطر خطوة بخطوة، لذلك سوف نوضح لهم كيفية صنع حلويات العيد على النحو التالي
- يمكنكم معرفة كيفية عمل كعكة عيد الفطر خطوة بخطوة.
- يمكنك أن ترى خطوة بخطوة كيفية جعل بيتيفور عيد الفطر.
- يمكنك معرفة كيفية جعل عيد الفطر غريب خطوة بخطوة.
نصائح لتناول الحلويات دون زيادة الوزن
يمكن تناول جميع حلويات العيد مع تجنب مشكلة زيادة الوزن باتباع النصائح التالية
- تحتاج إلى شرب الكثير من الماء لتسهيل هضم الحلويات وزيادة الشعور بالشبع مما يجعلك لا تفرط في الأكل.
- يجب ألا تأكل أكثر من 3 قطع من كل نوع في اليوم.
- يفضل أن يأكل الشخص هذه الحلوى ببطء لأن ذلك سيساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع أثناء تناول الحلوى.
- يفضل تناول الحلويات في عيد الفطر في الصباح لحرقها واستخدامها كمصدر للطاقة، بدلاً من تناولها ليلاً وتحويلها إلى دهون لعدم الحاجة إليها.
- يجب تجنب تناول حلويات أخرى غير حلويات العيد.
- يجب تقليل حجم الوجبات الأساسية اليومية حتى لا تتجاوز السعرات الحرارية المسموح بها خلال اليوم.
