كم سعرة حرارية في البرغل المطبوخ

كم سعرة حرارية في البرغل المطبوخ، البرغل هو قمح حي مليء بالفيتامينات والألياف والمعادن، تتنوع فوائده ويعتبر غذاء يقي من الأمراض المزمنة ويخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة الأمعاء بالإضافة إلى ذلك، فهو يساهم في إنقاص الوزن مما يجعل الجميع يتساءل عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرغل المطبوخ ومن خلال موقع الويب سنجيب على هذا السؤال ونوضح الكثير من الأشياء الأخيرة.

كم سعرة حرارية في البرغل المطبوخ

والبرغل من الأطعمة التي تساهم في إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف ونسبة الكربوهيدرات منخفضة على عكس الأرز الأبيض والأطعمة الغنية به مما يزيد من وزن المنجنيز والحديد والمغنيسيوم وقليل السعرات الحرارية مثل البني أرز أو كينوا

• يقلل استهلاك البرغل من مقاومة الجسم للأنسولين والتمثيل الغذائي، مما يساعد في تقليل السمنة وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية وضغط الدم.
• وكمية السعرات الحرارية في 100 جرام من البرغل المطبوخ 83 سعرة حرارية.
• ثم يمكن استخدام البرغل كملين لإزالة السموم والفضلات من الجهاز الهضمي، كما أنه يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، مما يساعد على تقليل الإمساك.
• الألياف التي تحتويها تساعد أيضًا في تقليل أمراض القولون.
• وطبق واحد من البرغل يحتوي على 166 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في البرغل المطبوخ

ثم يعتبر البرغل من الأطعمة الصحية المفيدة لصحة الإنسان حيث أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويمكن أن تشكل حصة واحدة من البرغل حوالي 30٪ أو أكثر من استهلاكك اليومي محتوى البروتين فيه على النحو التالي

• يحتوي كوب واحد من البرغل على حوالي 6 جرامات من البروتين.
• ويوفر كوب من البرغل يوميًا أيضًا حوالي 2.11 مجم من قيمة المنجنيز التي يحتاجها جسم الإنسان.
• ثم أما السعرات الحرارية في كوب البرغل العادي غير المطبوخ فتبلغ 342 سعرة حرارية.
• كوب واحد من المغنيسيوم المغلي يوفر حوالي 15.6٪ من المغنيسيوم الذي يحتاجه الجسم، مما يساعد على تنظيم مستويات الكالسيوم، ويعتبر هذا من أفضل فوائد البرغل لجسم الإنسان.

السعرات الكربوهيدراتية في البرغل

ويعتبر البرغل أحد المصادر الرئيسية للمغنيسيوم والمنغنيز، إلى جانب الألياف والحديد والكربوهيدرات، والتي تشكل 34 جرامًا في كوب البرغل، بقيمة 128 جرامًا، هذا بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى الموضحة أدناه

• تصل السعرات الحرارية إلى 151 سعرة حرارية.
• وتقدر البروتينات بحوالي 6 جرام.
• ثم محتوى الألياف في كوب واحد من البرغل العادي هو 8 جرام.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كوب واحد من البرغل على نسبة عالية من حمض الفوليك بنسبة 8٪.
• و8.6٪ فيتامين ب و 9٪ نياسين.
• ثم تحتوي مائة جرام من البرغل على 1.93 ملليجرام من الزنك.
• إلى جانب حوالي 410 مليجرام من البوتاسيوم و 27 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• وكوب واحد من البرغل يحتوي على نسبة عالية من 55٪ منجنيز و 15٪ مغنيسيوم و 10٪ حديد.
• ثم لكوب 150 جرام من البرغل الخام تصل السعرات الحرارية إلى 513 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في البرغل الناعم

والألياف الموجودة في الحبوب الكاملة مثل البرغل تساعد في تقليل الإصابة بالأمراض الخبيثة مثل السرطان، والسعرات الحرارية في كوب واحد من البرغل الناعم هي كما يلي

• تبلغ السعرات الحرارية في البرغل الناعم حوالي 151 سعرة حرارية.
• وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة في عام 2009 أن النساء اللواتي يأكلن الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل قبل انقطاع الطمث يقللن من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• ثم يلعب البرغل أيضًا دورًا فعالاً في تغذية الجسم بمعدن المنجنيز النادر الذي يساهم بشكل كبير في وظائف المخ والأعصاب ويوجد في الأعضاء الداخلية والعظام.
• يساهم المنغنيز أيضًا في تكوين النسيج الضام ويلعب دورًا نشطًا في تخثر الدم السليم في القلب.
• وفي بعض الأحيان يمكن أن تصل السعرات الحرارية في كوب واحد من البرغل إلى 478 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في كوب برغل

ثم هي وجبة يسهل تحضيرها أو إضافتها إلى العديد من الأطباق الأخرى مثل السلطات والمخبوزات واليخنات، ولا يعتبر البرغل وجبة سريعة أو لذيذة فحسب، بل هو أيضًا غذاء مفيد لصحة الإنسان.

• يزن كوب البرغل حوالي 182 جرامًا
• ويساعد البرغل في الحماية من الحالات الخطيرة لارتفاع ضغط الدم ويقلل من حدوث المضاعفات التي تنتج عنه، بما في ذلك الجلطات والجلطات الدموية التي تسبب النوبات القلبية.
• ثم استهلاك البرغل يمنع الفشل الكلوي وأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
• مع وضع ذلك في الاعتبار، فإن تناول العديد من الحبوب الكاملة مثل البرغل والشوفان سيقلل من أعراض ارتفاع ضغط الدم مثل الصداع الشديد والغثيان والقيء والإلهاء المستمر والارتباك وعدم وضوح الرؤية ونزيف الأنف.
• ويمكن أن يؤدي تناول البرغل لفترة طويلة إلى انخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• ثم من وجهة النظر هذه وكما ذكرنا سابقاً تختلف السعرات الحرارية في البرغل حسب نوع البرغل ونوعه، وللتوضيح الأفضل يمكننا عرض السعرات الحرارية في الجدول أدناه

البرغل	يحشد	سعرات حراريه
البرغل الأحمر الصلب	ربع كوب	140 سعرة حرارية
البرغل الجاف المتصدع	ربع كوب	150 سعرة حرارية
البرغل الناعم	كؤوس	151 كالوري
البرغل الخام	150 جرام	513 سعرات حرارية
البرغل المطبوخ / المطبوخ	100 جرام	83 كالوري

الفوائد الصحية للبرغل

وهناك العديد من الفوائد التي يقدمها البرغل للجسم، والتي يمكن تلخيصها في الفقرات التالية على النحو التالي

• يساعد في تعزيز صحة القلب والحد من الأمراض المصاحبة لأمراض القلب لاحتوائه على الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• ويساعد في الحفاظ على وظائف الجهاز الهضمي وتنظيمها، حيث تسمح الألياف الموجودة في البرغل للبكتيريا المفيدة بالنمو في الأمعاء لدعم وظيفة الجهاز الهضمي الصحية.
• ثم ينظم سكر الدم ومستويات الأنسولين.
• إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في البرغل، يساعد الزنك على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي.
• ويحتوي البرغل أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل احتمالية حدوث طفرة في خلايا الجسم السليمة وإزالة العدوى.
• ثم يساهم في إنقاص الوزن حيث أن الألياف التي يحتويها تعزز الشعور بالشبع والشبع مما يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.
• كما أنه يقلل من الطاقة التي يتم تناولها من الطعام.

طريقة استخدام البرغل للتنحيف

• ثم يمكن إضافة البرغل مع شرائح اللحم الخالية من الدسم والخضروات الورقية الخضراء بجانبها للحصول على وجبة كاملة ومشبعة.
• ويمكن استخدام حبوب البرغل الدافئة على الفطور وإضافة بعض الفاكهة والمكسرات.
• ثم إضافة البرغل للسلطات وبالأخص سلطات التبولة التي يعتبر البرغل المكون الرئيسي لها، وتتكون من المكونات التالية
  • كوب من الماء المغلي.
  • وملعقة ونصف من صلصة الصويا.
  • ثم ملعقة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • وملعقة ونصف من الثوم.
  • ثم نصف كوب طماطم.
  • ربع كوب كزبرة خضراء.
  • وملعقة نعناع طازج.
  • ثم كمية لا بأس بها من الزنجبيل الطازج.
  • يتم خلط المكونات المذكورة أعلاه في ثلاث حصص، يحتوي كل منها على ما يقرب من 77 سعرة حرارية.

أضرار البرغل

ثم الأضرار التي يسببها البرغل ليست كثيرة، ولكن لا يمكن تجاهلها، ومن المعروف أن الأضرار التي يسببها البرغل ما يلي

• يسبب استهلاك البرغل الشعور بالامتلاء، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة سبب الغازات هو احتواء البرغل على الألياف، ويمكن أن تزداد الغازات سوءًا إذا كان الشخص يعاني من أي من اضطرابات الجهاز الهضمي التالية متلازمة القولون العصبي، واضطراب القولون، والتهيج.
• ويحتوي البرغل أيضًا على نسبة عالية من الأكساليت، مما يزيد من إفراز الكالسيوم في البول، مما يتسبب في تلف حصوات الكلى ويزيد من أعراض النقرس.
• ثم يحتوي البرغل أيضًا على الغلوتين الموجود في القمح والذي يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص بالإضافة إلى العديد من مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي وخاصة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح.
• لتجنب الحساسية، يمكن استبدال البرغل بالأرز البني أو القطيفة أو الكينوا، حيث تعتبر هذه الأطعمة خالية من الغلوتين.