يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل
يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل، تحدث عملية الهضم الكيميائي للبروتينات داخل جسم الانسان بشكل مستمر ومنظم، أين يبتدأ الهضم الكيميائي للبروتينات، وتعتبر عملية الهضم من أكثر العمليات تعقيدًا في جسم الإنسان، ولكل نوع من الأطعمة التي يأكلها الإنسان إنزيم خاص لهضمه وتسهيل امتصاصه من قبل الجسم ومن خلاله، سنجيب على السؤال المذكور أعلاه، بالإضافة إلى التعرف على الهضم الكيميائي والميكانيكي.
يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل
يبدأ هضم البروتين في المعدة، وهو تكسير جزيئاته المسماة عديد الببتيدات إلى عناصر صغيرة يسهل هضمها وامتصاصها من قبل الجسم، وتسمى الببتيدات، وتأخذ ما يحتاجه منها، عن طريق تليين البروتينات، فإنه يجعل بيئة الهضم حمضية.
كيف يحدث الهضم الكيميائي
يحدث الهضم الكيميائي عندما تقوم الأنظمة الإفرازية للمعدة والأمعاء بتفكيك جزيئات الطعام المعقدة إلى جزيئات بسيطة يسهل هضمها وامتصاصها بواسطة الجسم لتسهيل نقل الطعام إلى جميع أجزاء الجسم عن طريق الدم، الأنظمة عبارة عن مواد كيميائية تتفاعل مع الطعام وتذيبه وتجعل جزيئاته المعقدة أبسط، لذلك، يسمى هذا النوع من الهضم بالهضم الكيميائي.
عملية الهضم الميكانيكي
يحدث الهضم الميكانيكي عندما تساعد أسنان وعضلات جدار المعدة الإنزيمات في تبسيط جزيئات الطعام، وذلك عن طريق تقطيع الأسنان حتى طرفها لتسهيل البلع، وتقوم عضلات المعدة بسحق الطعام وخلطه مع الإنزيمات الهاضمة، سمى الهضم الميكانيكي، لأنها إحدى العمليات الفيزيائية في الهضم التي لا تتدخل فيها الأنظمة الكيميائية.
