الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم
الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم، هناك العديد من الأطعمة والغذاء الذي يحتاجه جسم الإنسان ليشبع رغباته، ويسد بها احتياجاته، حيث يأكل الإنسان طعامه لسد حاجة جوعه وإمداد جسده بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته الحيوية المختلفة، بالإضافة إلى بناء نشاطه العضلي وزيادة كفاءة قدراته العقلية والبدنية من خلال الأسطر التالية من هذه المقالة، سنقوم بإدراج الأطعمة التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل أساسي، بالإضافة إلى تصنيفات العلماء للأطعمة المختلفة.
الأطعمة التي يحتاجها الجسم بصورة منتظمة
يحتاج الإنسان إلى أنواع مختلفة من الطعام ليبني جسمه ويؤدي وظائفه الحيوية، وهناك نوعان مهمان ضروريان لسد حاجة الجسم لأنه لا يستطيع إنتاجها وهما
- المغذيات الدقيقة يتناولها الإنسان بكميات قليلة جدًا، حتى لا يتعرض لأية مضاعفات خطيرة، لأن حاجة الجسم لها دقيقة، مثل
- الفيتامينات بأنواعها.
- المعادن والأملاح.
- المغذيات الكبرى يحتاجها الجسم كثيرًا وهي
- لكون الماء عنصرًا أساسيًا في الجسم، فلا حياة بدون ماء.
- والبروتين لبناء خلايا الجسم.
- النشا والكربوهيدرات لإعطاء الجسم الطاقة.
- والدهون لتحسين صحة الجسم.
الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم
يختلف الغذاء الأساسي للأفراد من منطقة إلى أخرى، لكن معظم الناس يعتمدون في طعامهم على القمح ومشتقاته، وهو جزء أساسي من الوجبات التي يتناولونها، خاصة في الدول العربية، وذلك لكون القمح يحتوي على العناصر الغذائية ضروري لجسم الإنسان، حيث يمده بالطاقة، والعديد من المعادن والفيتامينات الطبيعية؛ لذلك فإن الجواب على السؤال السابق هو
- قمح.
تصنيفات العلماء للغذاء حول العالم
تعد الخضروات والفواكه والحليب بجميع مشتقاتها من أهم الأطعمة التي يجب على جميع الأفراد تضمينها في نظامهم الغذائي صنف العلماء الأطعمة حسب أنواعها إلى خمس مجموعات رئيسية
- الكربوهيدرات تسمى وقود الجسم.
- الفواكه والخضروات تحتوي على الماء والمعادن والفيتامينات المهمة للجسم وكذلك الألياف التي تساعد على هضم الطعام.
- البروتينات وهي ضرورية لبناء الأنسجة العضلية وتوجد في الأسماك والحيوانات بالإضافة إلى منتجات الألبان ومشتقاتها والبيض.
- الحليب ومشتقاته مهم لبناء العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- الدهون وهي مهمة لوظيفة الجسم لاحتوائها على الأحماض الأمينية والفيتامينات اللازمة لتحسين القدرات العقلية والوقاية من السرطان وتحسين صحة القلب.
