افضل طريقة لعمل السمبوسة باللحم المفروم

افضل طريقة لعمل السمبوسة باللحم المفروم ، تتعدد الاطعمة التي تتواجد بشكل اساسي علي مائدة الافطار في شهر رمضان الفضيل ، منها الشوربات والمقبلات والسلطات والمشروبات الباردة وغيرها من الاطعمة ، وتعبر السمبوسة من افضل واشهي المقبلات التي تحرص السيدات علي توافرها علي طاولة الافطار ، بحيث تعتبر المفضلة لجميع افراد المنزل بسبب طعمها اللذيذ والمقرمش ، وسنعرض عبر مقالنا عن افضل طريقة لعمل السمبوسة باللحم المفروم .

افضل طريقة لعمل السمبوسة باللحم المفروم

من ابسط وافضل الطرق لعمل السمبوسة الشهية في المنزل ، نحتاج الي عدة مكونات لصنعها اول لحم مفروم ، قطع بصل مفروم مكعبات صغيرة الحجم ، ملح ، فلفل اسود ، زيت نباتي ، نضع اناء علي النار ونضع به اللحم المفروم مع الزيت النباتي ، وعندما يتغير لون اللحم ويبدأ في الاستواء نضع عليه البصل والبهارات ونقلب حتي تنضج اللحم ، ومن ثم نحضر رقائق السمبوسة ونضع بها القليل من الحشوة ، ونغلقها علي شكل مثلثات متناسقة الشكل ، ويتم تحميرها بالزيت الساخن ، حتي تقرمش وتصبح ذهبية اللون وتقدم .

عجينة السمبوسة باللحم المفروم

تعتبر السمبوسة من الاطباق الاكثر شعبية وانتشارا في شهر رمضان المبارك ، ويقبل عليها جميع الافراد لتناولها وشرائها ، ويمكن ان نقوم بتحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ، اولا لعمل عجينة السمبوسة نحتاج الي دقيق ، رشة صغيرة من الملح ، القليل من نشا الذرة او دقيق السمولينا ، ماء دافيء ، يتم عجن الدقيق بالماء بشكل تدريجي ونضع الملح للحصول علي عجينة متماسكة ، ثم نقوم بترقيقها باستخدام النشابة الي ان تصبح اقل من سم ، ويتم تقسيمها علي شكل مستطيلات طويلة ويوضع بها اللحم المقروم وتحمر بالزيت وتقدم .

السمبوسة باللحم المفروم والخضار

يمكن اضافة العديد من الحشوات الي عجينة السمبوسة ، والتي تعطي مذاقا رائعا وغنيا بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات ، ويمكن تحضير حشوة الخضار كالتالي نحتاج الي لحم مفروم وبصل مقطع مكعبات صغيرة ، بازيلاء وجزر مقطع بشكل صغير ، يتم طبخ جميع الخضار واللحم علي النار ، ثم توضع الحشوة في داخل رقائق السمبوسة ، ومن ثم نقوم بوضعها في اناء علي النار به زيت غزير ، الي ان تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج يتم تنشيفها من الزيت وتقدم بصحة وعافية .

عمل السمبوسة باللحمة المقرومة في الفرن

كما يمكن ان نقوم بتحمير السمبوسة في فرن الكهرباء ، للعمل علي تقليل نسبة الزيوت التي تتواجد بها عند قليها في الزيت الغزير ، اولا علينا من حشوة رقائق وعجينة السمبوسة بالحشوة التي نرغب بها كاللحم المفروم ، والتي تعد اكثر الحشوات رغبة من قبل الافراد ، ومن ثم نضعها في صينية للخبز ويشغل الفرن علي درجة حرارة 200 ، ويتم تقليب الحبات داخل الفرت حتي تحصل علي اللون الذهبي الجميل ، وتخرج من الفرن وتوضع في طبق للتقديم ، وتقدم وهي ساخنة وبصحة وهنا .