افضل طريقه لحفظ التمور
افضل طريقه لحفظ التمور، يعتبر التمر من أهم وأقدم الثمار المرتبطة بالشرق الأوسط والتاريخ الإسلامي للتمور فوائد عظيمة لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب ويمكن استخدامها بدلاً من السكريات الصناعية من خلال المقال التالي سنتحدث عن فوائد ومضار التمر، بالإضافة إلى أفضل طريقة لحفظ التمور.
التمر
تنتمي التمر إلى عائلة الأريكا أو النخيل، وتعتبر ثمرة جافة، لها طعم حلو، ويتم الحصول عليها من نخيل التمر الذي ينمو في الصحراء، ونخيل التمر من أقدم أشجار الفاكهة التي نمت في الشرق الأوسط ووادي السند منذ آلاف السنين، لها العديد من الأصناف، والتمور الطازجة أصغر من التمور المجففة، ويتنوع لونها من الأحمر الفاتح إلى الأصفر الفاتح حسب نوعه.
افضل طريقه لحفظ التمور
هناك العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة التي تستخدم لحفظ التمور، حيث يجب معرفة أن التمور يتم حفظها بالتبريد أو التجميد أو طرق أخرى مختلفة، ومن أفضل الطرق ما يلي
- توضع التمر الطرية أو الرطبة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق، أو يمكن استخدام كيس داخل الثلاجة.
فوائد التمور الصحية
تعتبر التمر من الأطعمة المثالية لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الأساسية للصحة، مما يفسر شعبيتها وانتشار استخدامها بشكل شبه يومي ومن أهم فوائد التمر ما يلي
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تحسين حركة الأمعاء عن طريق منع الإمساك وعلاج الإسهال.
- يمنع التهابات الأمعاء والقولون بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.
- الوقاية من البواسير والسرطانات في الجهاز الهضمي.
- يحافظ على صحة مينا الأسنان ويمنع تسوس الأسنان.
- علاج فقر الدم.
- يمد الجسم بالطاقة.
- يعزز صحة الجهاز العصبي.
- المحافظة على صحة القلب.
- مضاد التهاب.
- مراقبة ضغط الدم.
- مفيد لمرضى السكر.
- جيد لصحة العظام.
تنبيهات عند تناول التمور
يحتوي التمر على نسبة عالية من السكر مقارنة بمحتوى العناصر الغذائية الأخرى، لذلك ينصح الأشخاص الذين يتحكمون في نسبة السكر في الدم، مثل مرضى السكر، بالاهتمام بكمية التمر التي يتناولونها مرضى السكري، ووجدت دراسة أن التمر من الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، والتي لا تسبب زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري أو الأشخاص الأصحاء.
