يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات

يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات، يعد الكربون من العناصر المهمة في حياتنا حيث يدخل في العديد من الصناعات وتتكون جميع العناصر الغذائية التي يستهلكها الإنسان أو أي كائن حي آخر من عدة عناصر طبيعية أساسية وكل هذه العناصر مهمة جدًا لحياة الكائنات الحية ونحن كبشر نحصل على هذه العناصر الغذائية من خلال التغذية ومن أهم هذه العناصر الدهون المعتدلة أو المشبعة والكربوهيدرات والتي تشمل السكريات والنشا والبروتينات وغيرها في مقالتنا اليوم، سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ماهية الكربون وتكوينه وعلاقته بالمغذيات.

معلومات عن الكربون

الكربون هو رابع أكثر العناصر وفرة في الكون وهو اللبنة الأساسية للحياة على الأرض وتسمى عملية تواجده على الأرض بدورة كربون الأرض، حيث يدور الكربون عبر الأرض والمحيط والغلاف الجوي وتنقسم هذه الدورة إلى دورات كربون جيولوجية تدوم ملايين السنين ودورة الكربون البيولوجية أو في البيئة غير الحية، يمكن أن يوجد الكربون كثاني أكسيد الكربون ورمزه الذري CO2 أو صخور الكربونات أو الفحم أو الزيت أو الغاز الطبيعي أو المواد العضوية ميت، ولكن في البيئة المعيشية، فهو موجود في عملية التمثيل الضوئي.

يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات

الكربون موجود في جميع أشكال الحياة وتحتوي جميع الكائنات الحية الموجودة على سطح الأرض على الكربون، ولكن بأشكال مختلفة على سبيل المثال، يوجد الكربون في أجسامنا كبشر من خلال العناصر الغذائية الكربون هو المكون الرئيسي للجزيئات الكبيرة، بما في ذلك البروتينات والدهون والأحماض النووية والكربوهيدرات، ولذلك فإن هذا التعبير هو

• العبارة الصحيحة

نظرًا لأن ذرة الكربون لها خصائص فريدة تسمح لها بتكوين روابط تساهمية مع ما يصل إلى أربع ذرات مختلفة، فإن هذا يجعل هذا العنصر متعدد الاستخدامات عنصرًا مثاليًا ليكون بمثابة المكون الهيكلي الأساسي للجزيئات الكبيرة، كما هو موجود في مكونات الكائنات الحية الأخرى على سبيل المثال، يوجد الكربون في السليلوز، مما يساعد على تكوين بنية الورقة، وفي صبغة الكلوروفيل التي تجعل الورقة خضراء.

ما هي مكونات الكربون

تحتوي ذرات الكربون الفردية على غلاف إلكترون خارجي غير مكتمل، وعددها الذري 6، ويعني العدد الذري أن لديها ستة إلكترونات وستة بروتونات، ويملأ الإلكترونان الأوليان الغلاف الداخلي للذرة، بينما توجد الإلكترونات الأربعة المتبقية في الخارج لذلك، يمكن لذرات الكربون أن تشكل أربعة روابط تساهمية مع ذرات أخرى لتلبية قاعدة الثمانيات، وقاعدة الثمانيات هي قاعدة تنص على أن الذرات تفقد أو تكتسب أو تشارك الإلكترونات لتحقيق غلاف تكافؤ كامل من 8 إلكترونات وتحتوي هذه القاعدة أيضًا على بعض الاستثناءات، ومثال على ذلك جزيء الميثان، الذي له الصيغة الكيميائية CH 4، حيث تشكل كل ذرات هيدروجين الأربعة رابطة تساهمية واحدة مع ذرة كربون عن طريق مشاركة زوج من الإلكترونات.