الفلافل أصلها وفصلها ولماذا احتفل جوجل بها

الفلافل أصلها وفصلها ولماذا احتفل جوجل بها، الفلافل هو طعام شرقي تقليدي، ويتكون من أقراص مقلية من الحمص المطحون أو الفول أو كليهما، الفلافل من أشهر الأطعمة الشعبية في العالم العربي، عادة ما يأكله الشرقيون مع السلطات والصلصات، يمكن أيضًا تناوله مع خبز البيتا أو كساندويتش، وقد احتلفت به جوجل مؤخراً، بعد أن كانت هذه الأكلة مصدر نزاع بين الفلسطنينين و بين الكيان الصهيوني، بعد أن قدم الفلافل كأكلة شعبية إسرائيلة أمام العالم العربي، في مهرجان بدبي للثقافة.

الفلافل أصلها وفصلها ولماذا احتفل جوجل بها

الفلافل عبارة عن كرة مقلية أو فطيرة مصنوعة من الحمص المطحون أو الفول أو كليهما، تُقدم كرات الفلافل عادةً داخل خبز البيتا كساندويتش أو ملفوفة في خبز رفيع يُعرف باسم الطعمية، جنبًا إلى جنب مع سلطة الخضار وصلصة الطحينة، غالبًا ما يتم تناوله بمفرده كجزء من طبق المقبلات، و قد اختلف الكثير على أصله، فقد نسبه المصريون إلى أنفسهم، ونسبه أهل الشام إلى أنفسهم، و قد قال السوريون أن هذه الأكلة هي من قبل 4000 سنة، و قد قال المصريون أنها لهم وهي أكلة منذ زمن العصر الفرعوني، فيما قال الفلسطينيون، اللبنانيون، و أهل الأردن، و أهل اليمن، بأنها لهم، و انه كان يتم قليها بزيت الزيتون منذ قدم، و لكن المتفق عليه بين جميع العرب، أن الفلافل أكلة شرقية، و لا أساس من الصحة لما تدعيه إسرائيل، بأن الفلافل جزءٌ من تراثها.

الفلافل المصري” الطعمية

الفلافل هو طعام مصري تقليدي موجود منذ قرون، كلمة “فلافل” مشتقة من الكلمة العربية “فلفيل” والتي تعني الفلفل، وهي مصنوعة من الحمص المطحون أو الفول أو كليهما، كرة الفلافل أو الفطائر عبارة عن كرة مقلية من الحمص المطحون و / أو الفول الممزوج بالبصل والثوم والتوابل المختلفة، تقدم كرات الفلافل عادة ملفوفة بخبز البيتا أو لافا (خبز مسطح رفيع) مع سلطة الخضار وصلصة الطحينة أو الحمص، كما أن هذه الأكلة الشعبية تغزو مصر بشكل كبير جداً حيث أنه لا يمكن أن تكون مصرياً إن لم تتناول هذه الأكلة وأنت مصري.