كم السعرات الحرارية في بلح الشام

كم السعرات الحرارية في بلح الشام، يوجد العديد من الأطعمة التي لها سعرات حرارية متناسبة مع جسم الإنسان، ولا يمكن أتضر بالجسم، ومن بين هذه الأطعمة بلح الشام، وبلح الشام من الأنواع الحلوة من أشهر أنواع الحلويات فهي مقرمشة من الخارج وفي نفس الوقت غنية بالعصارة من الداخل، ويتساءل الكثير من الناس كم عدد السعرات الحرارية في بلح الشام، إذن، هذه المقالة مخصصة للإجابة على هذا السؤال وشرح ماهية بلح الشام، وما هي قيمته الغذائية، والسعرات الحرارية في بلح الشام بالنوتيلا، وما إذا كانت تزيد الحمل.

بلح الشام

بلح الشام هو نوع من الحلويات العربية الشرقية حيث نشأ هذا النوع من الحلويات من المطبخ السوري ويتساءل الكثير عن سبب تسمية بلح الشام بهذا الاسم، والسبب في ذلك يكمن في ابتكارهم، فعندما صنع صانعو الحلوى هذا النوع من الحلوى، كان في شكله النهائي شكلًا مشابهًا للتمور.

اقرأ أيضا…جدول اكلات رمضان سعوديه 2022

كم السعرات الحرارية في بلح الشام

تحتوي على 10 حبات بلح الشام بحوالي 429 سعرة حرارية مع العلم أن حلوى بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات العربية في البلاد العربية ويفضلها الكثير من الناس خاصة في شهر رمضان المبارك، يتزايد الطلب عليها مقارنة بالحلويات الأخرى، وفي نفس الوقت يهتم معظم الناس بعدد السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة قبل تناولها.

القيمة الغذائية في بلح الشام

يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لبلح الشام حيث تشمل هذه القيمة استهلاك 10 حبات من بلح الشام

كم سعرة حرارية في بلح الشام بالنوتيلا

يفضل الكثير من الناس بلح الشام المليئة بالنوتيلا حيث أنه من الصحيح عادة أن بلح الشام لا تحشو بأي نوع من أنواع الحشو، خاصة أنها تغمس في شراب مما يعطيها طعمًا حلوًا للغاية، أشهر أنواع الشوكولاتة للناس، حتى لو كانت مليئة بلح الشام، فهي تعطي طعمًا رائعًا، لكن يجب مراعاة أن كمية السعرات الحرارية تزداد بشكل كبير، حيث يوجد 100 سعر حراري في ملعقة واحدة من نوتيلا.

هل يزيد بلح الشام الوزن

تعتبر بلح الشام من الحلويات الدهنية لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك فهي تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن إذا تم تناولها عشوائياً حيث تحتوي على حوالي 429 سعرة حرارية في المجموع، هذه السعرات الحرارية هي متوسط ​​تناول عشرة ديجيتال شاغرة التمر لأن التمر المملوء بالنوتيلا أو أي نوع آخر من الشوكولاتة يحتوي على سعرات حرارية أعلى.

طريق عمل بلح الشام

يمكن تحضير بلح الشام في المنزل بالعديد من المكونات البسيطة والخطوات البسيطة، وبدون الحاجة لشرائه من الخارج كل ما عليك فعله هو

مكونات عمل بلح الشام

أولاً، يجب تحضير المكونات التالية قبل الشروع في مرحلة التحضير

• 3 أكواب ماء.
• 2 كوب سكر أبيض.
• 1.
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب دقيق.
• 4 بيضات.
• 2 كوب زيت ذرة.

خطوات عمل بلح الشام

خطوات التحضير هي كما يلي

• يُمزج كوبًا من الماء مع كوب واحد من السكر في قدر على نار عالية ويُترك ليغلي مع التحريك حتى يذوب السكر، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُضاف عصير الليمون.
• يُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات، لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا إلى شراب.
• اخلطي كوبين من الماء وكوب سكر وزيت نباتي وملح معًا في قدر على نار متوسطة، واتركيها حتى الغليان، ثم خففي النار إلى الدرجة المتوسطة وأضيفي الدقيق، قلبي بقوة بملعقة خشبية حتى يتكون الخليط على شكل كرة.
• يُطهى المزيج حتى يصبح لامعًا، لمدة دقيقة تقريبًا، ثم يُنقل إلى وعاء آخر ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم يُسطح المزيج في قاع الوعاء.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخلطيهم جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا المتبقية.
• اهرس المكونات حتى تصبح كريمية ثم املأ كيس قماش بفوهة نجمة كبيرة.
• سخني زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة-عالية وعندما يغلي الزيت، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
• ضعي 2 بوصة من الخليط على ملعقة من الزيت وضعيه في الزيت الساخن، كرر هذا حتى يمتلئ القدر.
• اخبز مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم انقل الخليط إلى كيس ورقي لتصفيته (حوالي 30 ثانية).
• أخيرًا، اغمس بلح البحر الوهمي الساخن في الشراب واتركه ليبرد على طبق لمدة 5 دقائق.

طريقة عمل بلح الشام محشي

الطعام المفضل لكثير من الناس هو طبق لحم الخنزير المحشو، ويمكن ملؤه بالعديد من العناصر المختلفة أيضًا، مثل الكريم، وإليك كيفية القيام بذلك

مكونات عمل بلح الشام محشي

مكونات تحضير محشي بلح الشام هي كالتالي

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب زبدة غير مملحة.
• 5 بيضات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• زيت نباتي للقلي.
• نصف كوب شوكولاتة.
• 1/2 كوب فستق مطحون.
• نصف كوب كريمة جاهزة.

طريقة عمل بلح الشام محشي

بعد تحضير المكونات السابقة من الضروري الانتقال إلى المرحلة التحضيرية

• في وعاء عميق، اخلطي الملح والدقيق واخلطي المكونات جيدًا.
• توضع القدر على نار متوسطة إلى عالية ويتم خلط الماء والزبدة حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق مرة واحدة وتخلط المكونات جيداً.
• توضع العجينة على طبق ثم تُلف في كيس نايلون حتى تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• نضع في وعاء عميق ونخلط بالخلاط على سرعة متوسطة.
• يُضاف المنزل على شكل أجزاء ثم يُخلط جيدًا، ثم تُضاف الفانيليا ويُخفق أيضًا.
• ضع الخليط في كيس به فوهة نجمة، أحضر مقلاة كبيرة، أضف الزيت والحرارة.
• بعد غليان الزيت، تصنع أعواد الشام بطول 6 سم.
• تقلى الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون، ثم توضع على المناشف لتصريف الزيت.