ماهي المهن المستثناة من التوطين في انشطة المقاهي والمطاعم 2023

ماهي المهن المستثناة من التوطين في انشطة المقاهي والمطاعم 2023، في جهودها لتعزيز فرص العمل للمواطنين المحليين، تقوم الحكومة بتنفيذ سياسة التوطين في العديد من القطاعات الاقتصادية، ومن بين هذه القطاعات تأتي أنشطة المقاهي والمطاعم، ومع ذلك، هناك بعض المهن التي تستثنى من هذه السياسة، سنتناول في هذا المقال، وعبر شبكة الصحراء نقدم لكم ماهي المهن المستثناة من التوطين في انشطة المقاهي والمطاعم 2023.

ماهي المهن المستثناة من التوطين في انشطة المقاهي والمطاعم 2023

على الرغم من تنفيذ سياسة التوطين في العديد من القطاعات الاقتصادية، إلا أن هناك بعض المهن في قطاع المقاهي والمطاعم تستثنى من هذه السياسة، تشمل هذه المهن المديرين والشركاء، الطهاة ومعلمي الطهي، الكوادر الإدارية والتشغيلية، والعاملين في الخدمة والضيافة، تستثني هذه المهن لأنها تحتاج إلى خبرة ومهارات محددة غير متوفرة بسهولة في القوى العاملة المحلية.

مهن المديرين والشركاء

يعد من الاستثناءات الرئيسية في سياسة التوطين في المقاهي والمطاعم هو استثناء مهن المديرين والشركاء، يسمح للشركاء ذوي الخبرة الكافية بالمشاركة في قيادة المنشأة دون توطين مواطنين محليين، وتشمل هذه المهن:

1. مدير المطعم: يتولى المدير مسؤولية إدارة المطعم بشكل عام، ويشرف على جميع العمليات المتعلقة بالمطعم وفريق العمل.
2. مدير التشغيل العام: يساعد في تحقيق أهداف ربحية المطعم وتنفيذ السياسات والإجراءات اللازمة.
3. مدير التسويق: مسؤول عن الترويج للمطعم وجذب الزبائن الجدد وتنفيذ حملات التسويق المختلفة.
4. شركاء الأعمال: يتمتعون بمسؤولية مشاركة في صنع القرارات الاستراتيجية واستثمار رأس المال في المطعم.

مهن الطهاة والمعلمين

تعتبر مهن الطهي والتدريب في أنشطة المقاهي والمطاعم أيضًا من المهن المستثناة من التوطين، هذا يشمل:

1. الطهاة الرئيسيون: يتولى الطهاة الرئيسيون تحضير الأطعمة وصقل مهارات الطهي وتطوير وابتكار وصفات جديدة.
2. طهاة المقبلات والحلويات: يعدون المقبلات والحلويات المختلفة التي تقدم في المطعم.
3. معلمي الطهي: يقومون بتدريب موظفي المطاعم الجدد على فنون الطهي وتقنيات الإعداد المختلفة.

مهن الكوادر الإدارية والتشغيلية

هناك مجموعة أخرى من المهن المستثناة، وهي المهن التي تتطلب خبرة ومهارات محددة في الإدارة والتشغيل، تشمل بعض هذه المهن:

1. مدير الموارد البشرية: مسؤول عن توظيف وتدريب وإدارة الموظفين، فضلاً عن معالجة أي مشاكل تخص الموظفين.
2. مدير الشؤون المالية: يتولى المسؤولية المالية للمطعم، بما في ذلك التخطيط المالي والرقابة المالية والإعداد للتقارير المالية.
3. مدير الجودة والصحة والسلامة: يضمن التزام المطعم بمعايير الجودة والسلامة والنظافة والصحة، ويتعامل مع أي قضايا صحية طارئة.

مهن الخدمة والضيافة

يشمل هذا الاستثناء العاملين في الخدمة والضيافة داخل المطاعم والمقاهي، ومن بين هذه المهن:

1. الكاشير: يتولى مسؤولية إجراءات الدفع وإدارة النقود وإعداد الفواتير.
2. النادل/النادلة: يقدم الطعام والمشروبات للزبائن ويقدم مستوى عالٍ من الضيافة.
3. العامل في خدمة العملاء: يتعامل مع استفسارات الزبائن ويوفر لهم تجربة إيجابية داخل المطعم.
4. القائمون بخدمة الطعام: يقومون بتوصيل الطعام إلى الزبائن داخل المطعم.