طريقة السوفليه بطرق مختلفة
طريقة السوفليه بطرق مختلفة، تعتبر السوفليه من انواع المأكولات المشهورة عالميا في العديد من دول العالم، ويبحث الكثيرين عن طريقة عمل السوفليه، هناك العديد من أصناف الحلويات حول العالم، حسب الثقافات والمكونات المستخدمة في التحضير، سوفليه هو أحد أنواع الحلويات ذات القوام الكريمي والخفيف الذي يفضله الجميع وخاصة الأطفال، وفي السطور التالية من هذه المقالة، سنتذكر كيفية تحضير أنواع مختلفة من السوفليه، وبعض الصور لها.
طريقة السوفليه بطرق مختلفة
اشتهرت فرنسا باحتوائها على السوفليه الذي انتشر بعد ذلك في جميع البلدان، ولكل طاهٍ وصفته الخاصة، هو طبق مصنوع من عجين مخبوز بالفرن، ويقدم كفاتح للشهية أو حلوى بعد الوجبة، إليك كيفية تحضير هذا الطبق المميز
مكونات سوفليه
يعتبر طبق السوفليه من أشهر الأطباق التي يعدها الكثيرون كحلوى لذيذة ويتكون من
- 12 قطعة كوكيز برقائق الشوكولاتة.
- مغطاة بالكريمة المخفوقة.
- 1/2 عبوة قشطة.
- كأس حليب.
طريقة تحضير السوفليه
لتحضير هذا الطبق اللذيذ، هناك عدة خطوات يجب اتباعها على النحو التالي
- نضع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يضاف حليب، كريمة و كريمة.
- نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- يُسكب المزيج في أكواب مخصصة، ثم يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي أكواب السوفليه من الفرن ورشيها بالسكر البودرة، ثم قدميها.
طريقة عمل نوتيلا سوفليه بالخطوات
توجد بعض وصفات حلويات سوفليه التي يضاف إليها نوتيلا ويفضلها عشاق الشوكولاتة، وفيما يلي نعرض قائمة بالمكونات وطريقة تحضيرها
مكونات نوتيلا سوفليه
لمحبي الشوكولاتة والكاكاو، يمكنكم تحضير نوتيلا سوفليه بإحضار المكونات التالية
- 2 بيض كبير.
- 4 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/2 كوب مكسرات محمصة مختلطة.
تحضير سوفليه نوتيلا
نقوم بتحضير سوفليه نوتيلا باتباع الخطوات التالية
- يخفق البيض مع الفانيليا في وعاء.
- ضعي الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي النوتيلا واخلطي جيدًا.
- أضيفي البيض المخفوق إلى زبدة النوتيلا واستمري في الخفق.
- نضع الدقيق المنخل فوقها مع الاستمرار في الخلط جيداً.
- دهن القوالب المخصصة بالزبدة المذابة أو الزيت وصب الخليط فيها بالتساوي.
- ضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 5-7 دقائق، حتى تنضج تمامًا.
- نضع المكسرات في مقدمة الطبق، ويتم تقديمها ساخنة.
صنع سوفليه أوريو مع ثلاثة مكونات
هناك عدد من الأشخاص يفضلون سوفليه اوريو، وهذا الطبق من الأطباق السهلة التي لا تتطلب الكثير من المكونات، يمكن تحضيره بالمكونات والطريقة التالية.
مكونات سوفليه أوريو
لتحضير سوفليه الأوريو، نحتاج إلى المكونات التالية
- علبة كاملة من اوريو، حوالي 20 عبوة.
- مقلاة حامضة.
- كوب حليب.
طريقة الأوريو سوفليه
فيما يلي خطوات صنع طبق أوريو هذا
- اكسري الأوريو وضعيه في الخلاط مع باقي المكونات.
- نضع الخليط في قوالب ونضعه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
- نخرج القوالي من الفرن ونتركه يبرد ونزينه.
طريقة طبخ سوفليه البطاطس
سوفلي البطاطس من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم كمقبلات، يمكن تحضيره من خلال ما يلي
مكونات سوفليه البطاطس
يتم تقديم سوفليه البطاطس بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم، نقوم بإعداد مكونات التحضير، وهي
- 1 كجم من البطاطس.
- عجة البيض
- 2 ملاعق كبيرة من كريمة الطهي.
- 500 جرام لحم عجل مفروم خشن.
- بصل مقطع.
- ملعقة زبدة وزيت زيتون.
- ملح للتذوق.
خطوات تحضير سوفليه البطاطس
فيما يلي نوضح كيفية تحضير الطبق المميز من سوفليه البطاطس وتقديمه كما هو الحال في المطاعم
- نضع البطاطس في الماء ونغليها بدون تقشير أو تقطيع.
- قشر البطاطس واهرسها جيدًا.
- نضيف الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
- اخلطي المزيج جيدًا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء ويقلى فيه البصل حتى يلين ويضاف الملح والفلفل الأسود.
- نضيف اللحم مع باقي البهارات ونخلطهم على نار عالية ونقلب الخليط على نار هادئة.
- يُدهن طبق مناسب للفرن بالزبدة ويُرش بفتات الخبز، ثم تُدهن كمية بسماكة 1 سم من البطاطس المهروسة على القاع وعلى الجوانب.
- نضع كمية من اللحم في منتصف الطبق، ثم نضع طبقة من البطاطس بدون ضغط، ثم ننشرها بالقشطة الإضافية، ونرشها بقليل من فتات الخبز.
- ضعي السوفليه في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
