ما هو الحنيذ واللحم المقلقل؟

ما هو الحنيذ واللحم المقلقل؟ ، يستمع الشعب العربي عن طبق يسمي الحنيذ وللحم المقلقل وفي الدول العربية توجد الكثير من الشعوب لا تعرف ما هو طبق الجنيذ او للحم المقلقل ، حيث ان من اشهر الدول في اعداد طبق الحنيذ هي السعودية ، ودول الخليج العربي والامارات العربية ،وهي من اهم واشهر الاطبق في السعودية المتميز بمذاقها الشهي اليوم سيتطرق موقع شبكة الصحراء في تقديم معلومات عن مكونات طبق الجنيذ واللحم المقلقل وكيف الاعداد .

ما هو الحنيذ

يعتبر الحنيذ من اشهر الاكلات السعودية  واقدمها في المؤكلات السعودية وخاصة في جزيرة العرب ، وبرغم من اشهر وجبة الا أنه تحتوى على عدد كبير من المعادن والالياف والبروتين والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وهو طبق اساس على مائدة الشعب الخليجي ومن الاطباق التي لا يمكن مقاومتها اثر الرائعة اللذيذة المذاق الممتعة لوجبة الجنيذ ،ويمكن اعداد طبق الجنيذ في المنزل بكل سهولة دون تكلفة او جهد كبيرة من الفرد في اعدادها وبالإضافة الى بساطة مكوناتها .

ماهو للحم المقلقل

يعد للحم المقلقل من اشهر الوجبات المنتشرة في المملكة العربية السعودية ودول الخليج العربي ، وهي من اهم الأطباق الاساسية على مائدة الشعب السعودي بحيث لا يمكن الاستغناء عنها ، وهي من اسهل واسرع الوجبات التي تعد غنية بالفيتامينات المعادن والالياف ، وبالإضافة الى سهولة اعدادها في المنزل بسرعة ايضا كن خلال احضار المكونات الرئيسية كاللحم والبهارات الفلفل التي تجعل طبق اللحم المقلقل من الذ واشهى الاطباق على المائدة ، واليوم بدأ للحم المقلقل ينتشر في الدول العربي  اثر المذاق الرائعة له.

مكونات وجبة الحنيذ وللحم المقلقل

عند ما يرد الفرد اعداد طبق الحنيذ او للحم المقلقل يجب أن يتعرف على مكونات الطبق حيث يتكون طبق الحنيذ من كيلو لحم عجل أو من كيلو لحم ضأني ،وبالإضافة الى اثنان من الأرز الابيض المصري أو ارز بسمتي ، وثم احضار شرائح من البصل مفروم متوسط الحجم ، ومع كمية من زيت النباتي وكمية من الما ء حسب الحاجة لذلك ،ووضع قرن من الفلفل الاخضر الحار لطهي مع الأرز وفلفل حلو، ولا ننس اخر شيء وضع كمية من البهارات مثل الملح والفلفل الاسود وورق الغار وغيرها من مطيبات الطعام التي تزيد من لذة الطبق .

طريقة  إعداد وجبة الجنيذ

يمكن بكل سهولة اعداد وجبة الجنيذ في المنزل وللحم المقلقل وهي من اشهر الوجبات السريعة التي يتم اعدادها بكل  سهولة وفق بعض الخطوات ، في البداية يجب استخدام لحم التيس اثر كمية الدهون الموجدة في لحم التيس التي تتناسب عمل الجنيذ ولا يمكن ان يقل وزن اللحم عن سبعين كليو غرام ،وقبل عميلة الطهى يجب ان يدهن اللحم بكمية من البهارات والتوابل ، ومن ثم يوضع في سيخ من الرقبة الى أن يصبح مقلوبا بالتنور ، مع ملاحظة ارتفاع النار  وان تكون قوية ليتم وضه الحلة الكبرة فوقها التي تحتوى على طبق الارز او ما يناسب الفرد  ، ويترك الطبق لا ربع ساعات وثم يقدم في طبق التقديم ، اليوم نشتهر قطع من للحم الصغيرة ليتم وضعها في داخل الفرن .