طريقة صينية الشاورما في الفرن بالتفصيل
طريقة صينية الشاورما في الفرن بالتفصيل، من الأكلات اللذيذة، والتي يعشقها الإنسان في شتى انحاء العالم، هي الشاروما، ويسأل عدد كبير من الناس حول إعداد صـينية الشـاورما في الـفرن، فالـشاورما من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس، لأن هذه الـصينية الرائعة تتطلب عددًا بسيطًا من المكونات المتوفرة في جميع المنازل، ولا تتطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا مثل العديد من الحميات الأخرى، كما أنها مناسبة لتناول الطعام أثناء تناولها. وجبتي الغداء والعشاء وفيما يتعلق بالحديث عن الشاورما، فهو مهتم بالتأكيد على طريقة صينية الشاورما مع توضيح المكونات اللازمة لهذه الوجبة اللذيذة.
طريـقة صيـنية الشاورما في الـفرن بالتفصيل
يفضل الكثير من الناس صغارا وكبارا صاج الشاورما المصنوع خصيصا في الفرن لما تتمتع به من طعم لذيذ ورائع، وتتضح طريقة عمل صاج الشاورما في الأسطر التالية
مقادير صينية الشاورما
تتطلب هذه الصينية عددًا من المكونات، يمكن رؤيتها جميعًا أدناه
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- وملعقة زيت زيتون.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وملعقة كبيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- ونصف ملعقة كبيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- مجرد بصلة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج.
- وثلاث صدور دجاج مفرومة.
مكونات تحضير صينية شاورما
تتطلب صينية الشاورما عددًا قليلاً من المكونات، وكلها موضحة أدناه
- نسكب زيت الزيتون في وعاء فارغ ونضيف الملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو والكركم ويقلب جيدا.
- يُضاف اللحم المفروم إلى هذه المكونات ويُحرّك جيدًا حتى يتجانس، ثم يُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضيف ملعقة من زيت الزيتون إلى صينية الدونر مع شرائح البصل، ثم نضيف خليط الدجاج المفروم والفلفل الأسود والقرفة وبقية المكونات.
- انشر الصلصة فوق الدجاج في القشرة ثم ضعها في الفرن على درجة حرارة معينة حتى تنضج بالكامل.
- اتركي هذه الصاج في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى قطع صغيرة يمكن أكلها.
- قطع الدجاج هذه مزينة بالبقدونس الطازج ثم تصبح جاهزة للأكل بسهولة.
اقرأ أيضا…طريقة تحضير بشاميل المعكرونة والكوسا
خطوات عمل صينية شاورما بالباذنجان
تعتبر صينية شاورما الباذنجان من الوصفات المتنوعة التي يحبها الكثير من الناس، خاصة وأن الباذنجان من العناصر المفيدة التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وطريقة صنع صينية شاورما الباذنجان موضحة في السطور التالية
مقادير الشاورما مع الباذنجان
يتطلب هذا النوع من الشاورما عددًا من المكونات، والتي يتم توضيحها جميعًا أدناه
- كيلو قطع دجاج صغيرة.
- بصلة كبيرة نسبيا، مفرومة.
- قطعة طماطم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- نصف كوب صغير زيت نباتي للقلي.
- ثلاث قطع كبيرة من الباذنجان الطازج.
- ملعقة طحينة.
- وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ثم ملعقة صغيرة خل.
خطوات تحضير صينية شاورما بالباذنجان
تتطلب صينية شاورما الباذنجان المُحضرة بالفرن عددًا من الخطوات، وكلها موضحة أدناه
- في وعاء فارغ، نضيف الزيت ونضيف الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والطحينة والحليب وتخلط هذه المكونات معًا.
- توضع قطع الدجاج في هذا الخليط حتى تتبل جيداً وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي الباذنجان إلى شرائح سميكة إلى حد ما، واقلي هذه المدافع في الزيت، ثم ضعيها جانبًا بملعقة من الملح حتى تختفي كل آثار الزيت.
- بعد الوقت المحدد، يمكن إخراج قطع الدجاج المتبل من الثلاجة وتكديسها على الأسياخ بشرط أن توضع فوقها قطعة دجاج وقطعة باذنجان.
- رتبي هذه الأسياخ في الصينية المخصصة للشاورما وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج بالكامل وجاهزة للأكل.
- يمكن تقديم شاورما الباذنجان مع الصلصة مما يزيد من جمالها.
تحضير صينية شاورما الدجاج
شاورما الدجاج من الأنظمة الغذائية البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وكيفية تحضير صينية شاورما الدجاج موضحة في السطور التالية
مكونات شاورما الدجاج
يتطلب هذا النوع من الشاورما اللذيذة عددًا قليلاً من المكونات، وكلها يمكن رؤيتها أدناه
- ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج، مقطعة إلى شرائح صغيرة نسبيًا.
- وثلاث فلفل ملون كبير، مقطعة إلى شرائح طويلة نسبيًا.
- ثمرة كبيرة من البطاطس المقلية الطازجة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة نسبيًا من زيت الذرة.
- نصف كوب كبير من الجبن المشهور الدسم.
- 1/2 كوب آخر من جبن الموزاريلا.
خطوات تحضير صينية شاورما الدجاج
فيما يلي خطوات تحضير شاورما الدجاج الرائعة
- ضعي جبنة الموزاريلا مع إضافة الجبن الدسم والمايونيز في وعاء فارغ واخلطي هذه المكونات معًا جيدًا.
- نضع ملعقة زيت على النار مع البصل المفروم حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي أو الوردي.
- نضيف شرائح الدجاج والفلفل إلى هذا الخليط ونقلب الزيت لبعض الوقت.
- ونضيف كل البهارات إلى هذا الخليط ونخلط جيداً.
- اترك هذا المزيج المتجانس على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على الأقل.
- نضع ملعقة من الزيت النباتي في صينية الشاورما، ونضع كل هذه المكونات وتكديسها جيداً، ثم نضع البطاطس المقلية فوقها.
- نسكب مزيج المايونيز على هذه الصينية، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.
كيف أعمل خبز الشاورما
خبز الشاورما من الوجبات اللذيذة والرائعة التي يتقبلها الكثير من الناس وتتضح طريقة عمل هذه الفطائر في السطور التالية
مكونات خبز الشاورما
تتطلب خبز الشاورما عددًا صغيرًا من المكونات، وكلها يمكن رؤيتها أدناه
- خمس فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف كيلو دجاج مفروم كامل العظم.
- ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 كوب كبير صلصة طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز بالثوم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبادي.
مقادير خبز الشاورما
تتطلب خبز الشاورما عدة مكونات منها
- نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
- خمس قطع من خبز التورتيلا.
- كوب صغير من الجبن الأصفر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
خطوات تحضير خبز الشاورما
فيما يلي طريقة تحضير خبز الشاورما اللذيذ
- اخلطي الثوم المفروم والهيل والفلفل الأسود والزنجبيل والملح وزيت الزيتون والكزبرة واللبن واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الدجاج في هذا الخليط حتى يتبل جيدا.
- اتركي هذا الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- بعد الوقت المحدد، يمكن تكديس قطع الدجاج في الصينية المخصصة للشاورما ووضعها في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- بعد حوالي نصف ساعة، يمكن إخراج صينية الكباب من الفرن وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- تحضير خبز الشاورما عن طريق وضع طبقات من الخيار والمايونيز والجبن.
- نضع شرائح شاورما الدجاج في هذا الخبز ثم نلفها جيداً.
- نحضر صينية أخرى وندهنها بكمية قليلة من الخضار أو زيت الزيتون، ثم نضع لفائف الشاورما عليها.
- نمد هذه الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يمكن تقديم هذا الشاورما مع البطاطس المقلية وبعض المخللات.