ما هي النشويات

ما هي النشويات، يأكل الانسان من اجل الحصول على الطاقة لاكتساب الحركة والحيوية للجسم ولهذا فام الطعام يكون في اول المحطات عند دخوله الفم والبدء بالمضغ الى قطع صغيرة ليتولى الجهاز الهضمي العلمية الديناميكية والحيوية التي تفرز وتفصل المواد والعناصر الغذائية عن بعضها البعض ليستفيد منها الجسم بالنسب المطلوبة ويمكننا ان نجد اصناف متعددة من النشويات والكربوهيدرات والسكريات في اطباق الطعام التي نتناولها يوميا ولهذا سنقوم في موقع شبكة الصحراء بالاجابة عن ما هي النشويات وكيف يستفيد منها الجسم وما فوائدها وما اضرارها فتابع معنا عزيزي القارئ.

ما هي النشويات

يتم تعريف النشويات على انها مواد كربوهيدراتية من خلالها يمكن للجسم اخذ ما يحتاج من العناصر الغذائية وتحويلها الى اشكال الطاقة التي تعطيه الجلد والتحمل على القيام بالافعال والمهام المطلوبة سواءا في العمل او في ممارسة التمارين الرياضية المختلفة ويمكن تناول النشويات بانواعها المختلفة بنسب متوازنة.

ما هي انواع النشويات

صنفت النشويات الى ثلاثة اقسام وهي النشويات سريعة الهضم والنشويات بطيئة الهضم والنشويات التي لا تهضم وتكون عصية على الهضم في المعدة ولهذا سنفصل كل نوع من الانواع السابقة.

النشويات سريعة الهضم

تمتاز النشويات سريعة الهضم بسرعة تحللها في الامعاء لترفع من معدل السكر في الدم على الفور ويمكن ان نشاهد هذا النوع في اصناف الحلوى من الكعك والكيك والدونات والشكولاتة.

النشويات بطيئة الهضم

تعد النشويات بطيئة الهضم نوع من الكربوهيدات التي تتطلب الوقت الطويل لتتحلل في الدم وهي يتم تحللها بنسب متوازنة تبقى لاخر اليوم ومن الامثلة عليها : البطاطا الحلوة والبقوليات بشكل عام كالعدس والفول والحمص …. الخ .

اضرار تناول النشويات بكثرة

من الضروري تناول النشويات بالنسب المقبولة والمتوازنة والتي من خلالها يستطيع الجسم الحصول على النسبة التي يريدها بتوزان ولكن اذا حدث افراط في تناولها فيمكن ان يحدث ما يلي :

• السمنة المفرطة والزيادة في الوزن.
• القابلية بالاصابة بمرض السكري.
• الشعور بالخمول والكسل.
• احتمالية الاصابة بامراض القلب.

الاطعمة الخالية من النشويات

كثيرة الاطباق والاصناف التي تخلو من النشويات فمنها على سبيل المثال :

• اللحوم
• زيت الزيتون
• افوكادو
• لبن وجبن