وش معنى سفرجي

وش معنى سفرجي، يكشف المعجم اللغوي العربي عن اصل الكلمة العربية واهم المعاني والمفردات التي تحتويها، لتعد كلمة سفرجي احدى اشهر الكلمات المتداولة في السوق المصري والاماكن العامة، لتتناقل الكلمة بشكل واسع في المطاعم والفنادق الكبيرة في الوطن العربي، حيث ترتبط كلمة سفرجي بفئة الشباب لكلا الجنسين من خلال تأدية وظيفتهم في المطاعم، كمعد ومقدم وجبات غذائية ومشروبات السفرة وترتيبها ايضا للزبون، كما يتواجد السفرجي في البيت عندما يعمل كخادم لأفراد البيوت الفخمة والقصور، الذين يحتاجون لوظائف الطبخ وتقديم الطعام بصورة مميزة على سفرة الطعام، لذلك هنا سوف نتعرف على اصل كلمة سفرجي وش معناها في اللغة العربية .

من هو السفرجي ويكيبيديا

يعد السفرجي هو الشخص الذي يقوم بتحضير الطعام على طاولة السفرة سواء في المطعم او فندق او بيت او مقهى ليلى، حيث يلبي رغبات العملاء والزوار في مكان عمله والاستماع الى طلباتهم ويتم تحضيرها وتقديما للزبون في المطعم بطريقة رائعة ومهذبة، كما يعرف الشعب المصري هو العامل الاول في انتشار كلمة ( سفرجي ) في الوطن العربي، حيث تشتهر مصر بكثرة المطاعم والاماكن العامة التي تتطلب الملايين من العمال السفرجية في المكان، لتنظيم وترتيب وتقديم الوجبات، والسفرة هي الطاولة التي توضع عليها الأطعمة والمشروبات وادوات الطعام .

وش معنى سفرجي

يرجع اصل كلمة سفرجي في اللغة العربية الى كلمة السفرة، هي المكان التي تحتوي على وضع الطعام في البيت او المطعم، بينما يكون جمع كلمة سفرجي ( سفرجية ) والمنتسب الى مجموعة من العمال الذي يخدمون في الفنادق والبيوت لتحضير الطعام، هي مشتقة من اللغة التركية والتي تناثرت في الشارع المصري ثم العربي بشكل عام، حيث يتم ادراج الكلمة باللغة العامية بين السفرجي والزبون في المطعم، كما يعرف بوظيفة ( الجرسون ) في كثير من المسلسلات والافلام العربية التي تتعرف بهذه الكلمة، يقوم سفرجي بأخذ طلبات الزبون ويعمل على تحضيرها في المطبخ ثم يأتي بها الى السفرة لتقديمها لمهم .

ما هي شروط وظيفة السفرجي

تحتاج الاماكن العامة التجارية مثل المطاعم والفنادق والقصور والبيوت الفاخرة الى عمال سفرجية، لذلك لابد من وضع شروط مميزة متطابقة مع هذا الفرد، للحصول على الوظيفة الشريفة والعمل بها ومن اهم الشروط المتعارف عليها .

1/ حصوله على شهادة مهنية او اكاديمية في بفنون الطهي .
2/ يحتوي على مجموعة من المعايير والاساليب المتعلقة بالضيافة
3/ يمتلك الخبرة الكافية في العمل الفندقي ومطاعم متعددة .
4/ يحتوي على شهادة حسن السير والسلوك وعدم تعرضه من قبل لحوادث او قضايا متنوعة .
5/ يجب ان يتحمل ضغط العمل بروح الفريق
6/ حسن التعامل مع المضيفين والزبائن
7/ لديه القدرة الكافية على العمل في الطوارئ المفاجئة
8/ يتمتع بشخصية جميلة والاناقة في اللبس
9/ يتصف بالصبر والتمتع بكلام جيد ولطيف مع الزبون
10/ تقديم وصفات الاطباق الغذائية بشكل واضح

ما هي أبرز مهام وظيفة سفرجي

تتعدد المهام المتعلقة بعامل السفرجي المنزلي او المطعم، لذلك لابد من التمتع بصفات هادئة ورزينة مع الزبون، حيث يعمل السفرجي على تقدم الكثير من الطلبات والوجبات الغذائية في البيت او حسب مكان الوظيفة المتعلقة به، لذلك من اهم الوظائف لديه هي .
1/ يهتم بالادارة العامة بسفرة الطعام والمطبخ سواء البيت او المنزل
2/ هو المسؤول عن استقبال طلبات العملاء في المطعم لتحضير اطباق الطعام
3/ يعمل على الامن الوظيفي العام في العمل
4/ تتطلب منه تقديم الوجبات الغذائية التي تتناسب مع الزبون بطريقة مميزة