ماهي الدوله التي اشتهرت بالسوشي
ماهي الدوله التي اشتهرت بالسوشي، تم ابتكار طبق السوشي بالاساس في اليابان ثم استوحت البلدان الفكرة واخذت تصنعه بالطريقة التي تناسبها وتناسب ذوق شعوبها ومثلما صُنعت البيتزا نتيجة الظروف الاقتصادية الصعبة لأيام الحرب والعصور الوسطى، فقد أصبحت طبقًا مشهورًا عالميًا الآن، كذلك الحال مع سوشي؛ إنها الوجبة التي تم اختراعها بدافع الضرورة، لذلك اكتشف العلم لاحقًا فوائد غذائية مذهلة تجعلها واحدة من أكثر الوجبات المغذية لذلك سوف نكشف عن أي دولة تشتهر بالسوشي.
تاريخ اختراع السوشي
السوشي ليس وجبة ناشئة ويعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر الميلادي في جنوب شرق آسيا، وكان الوقت المراد تحضيره هو حفظ السمك بالأرز حتى لا يفسد لأنه يحتوي على فوائد غذائية كبيرة.
ماهي الدوله التي اشتهرت بالسوشي
كانت الدولة التي اشتهرت بهذا الطبق هي اليابان، لكن أول من ارتبط بهذا الطبق كانت الصين حيث كان يُعرف باسم “ناريزوشي”، وكان طبقًا شهيرًا في بايوي وحقول الأرز في الصين القديمة، وتم تخميره بالملح والحليب والأرز، ثم اشتهرت الوجبة بانتشار مزارع الأرز في ذلك الوقت إلى الملك الياباني “شاو كانغ” حاكم دلتا نهر اليانغتسي، وأطلق عليه اليابانيون لقب “ناماناري”، الذي اتخذ الشكل إلى حد ما كما نعرفه الآن ؛ كانوا يصنعون الجبة من السمك النيء الملفوف بالأرز.
مكونات وجبة السوشي
يتكون من 3 مكونات أساسية (مأكولات بحرية، خضروات، أرز) بالإضافة إلى البهارات التي تختلف نسبيًا من شخص لآخر – لكن البعض يفضل عدم إضافة البهارات لأسباب صحية – وهي
- الأرز مُتبّل بالبهارات – خاصةً بهارات النوري، وهي أعشاب بحرية – والخل.
- قطع من السمك النيء مقطعة إلى لفات.
- خضار وصلصة حسب الرغبة (صلصة الصويا أو الوسابي).
ما هي فوائد السوشي
السوشي هو وجبة غريبة في المطبخ العربي، لكنه كان ناجحًا لفوائده الصحية، يوصى به أحيانًا لمرضى القلب وكذلك المرضى الذين يعانون من اضطرابات النوم لتحسين نوعية النوم وغيرها، ويتم تناوله كعلاج مرتين في الأسبوع، أو على النحو الذي يحدده الطبيب، ومن الفوائد التي يستحقها هذا الطبق
- غني بالأوميغا 3.
- مفيد في فقدان الوزن ويوازن السكر في الدم، ويساعد على استقرار الطاقة ويجعلك تشعر بالشبع.
- إصلاح خلايا المخ والمساعدة في التركيز.
- غني بفيتامين ب 12 الذي يلعب دورًا في الحد من اضطرابات الدماغ ومحاربة الاكتئاب.
- غني بمضادات الأكسدة، مما يحسن صحة البشرة ويقلل من ظهور التجاعيد.
- مصدر للكالسيوم، يساعد في بناء كتلة العضلات بسبب عنصر الكالسيوم.
- غني بـ (المغنيسيوم، الزنك، الفوسفور، الحديد).
