معلومات عن القهوة السعودية
معلومات عن القهوة السعودية، تُعد القهوة السعودية من أبرز ملامح التراث الثقافي والحضاري لسكان المملكة فلا يُمكن أن تخلو طاولة ضيافة الأهل والأصدقاء منها، فهي سر اللمة ودفئ اللحظة التي تخلد في النفوس والقلوب وتُعبق الذاكرة برائحة المكان.
في العام 2022 ونظرًا لأهمية القهوة كملمح تراثي وتاريخي للمملكة ورغبًة من ولاة الأمر في تدعيم فكرة أن المملكة موطن أساسي لأنواع مختلفة من البن تم إطلاق اسم “عام القهوة السعودية” عليه لتعريف العالم بهذا المكون الأساسي في أصالة وعراقة الشعب السعودي الذي عرف القهوة منذ قديم الأزل..
معلومات عن القهوة السعودية
تم مع بداية العام 2022 اعتماد اسم القهوة السعودية بدلًا من القهة العربية في كافة المقاهي والمطاعم والمحامص في المملكة العربية السعودية وذلك بناءً على توجيهات وزارة التجارة بالمملكة والتي تهدف من ذلك إلى دعم مكانة القهوة كملمح من ملامح التراث الثقافي والحضاري السعودي، حيث أكد على ذلك ثامر الفرشوطي نائب رئيس اللجنة الوطنية لريادة الأعمال في اتحاد الغرف بالسعودية وقال في تغريدة على صفحته على تويتر أنه تم اعتماد اسم القهوة السعودية بدلًا من القهوة العربية في عمليات وصف المنتج في كافة مرافق المملكة التي تتداول القهوة كالمطاعم والمحامص والمقاهي وأنه يُمنع استخدامها كاسم تجاري أو علامة تجارية.
مبادرات عام القهوة السعودية 2022
وكانت المملكة مدار سنوات طوال ومنذ نشأة القهوة العربية في شبه الجزيرة العربية اهتمت بها كمكون ثقافي، وخلال العام 2021 حققت قفزة نوعية في زراعة القهوة حيث بلغت عدد الأشجار التي تزرعها في أراضيها أكثر من 400 ألف شجرة مقارنة بالعام 2017 والذي لم تتجاوز عدد الأشجار المزروعة فيه عن 150 ألف شجرة ما يعني أن الزيادة في الإنتاج كانت بنسبة 166%
شهد العام 2022 تنفيذ عدد من المبادرات في إطار تدعيم القهوة كمكون تراثي وتاريخي في المملكة وكان من أبرز المبادرات انشاء مصنع للبن وتحويل 60 مزرعة من مزارع البن التقليدية إلى مزارع نموذجية فضلًا عن اطلاق مشروع تأهيل المدرجات الزراعية الخاصة بالبن، وكذلك العمل على ادخال البن ضمن مشاريع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية ايفاد وتدشين مشروع مدينة البن التنموية بمنطقة الباحة وتعزيزها بزراعة 300ألف شجرة بن أخرى، وإنشاء وحدة أبحاث للبن في مركز الأبحاث الزراعية في منطقة جازان التي تُعد الموطن الأصلي لأفضل أنواع البن في السعودية المعروفة الأرابيكا.
مستقبل القهوة السعودية 2025
في إطار اهتمامها بالقهوة السعودية فإن رؤيتها للأعوام القادمة أن تتنشر الوعي بالقهوة كعنصر أساس يرتبط بهوية المملكة وثقافتها وأصالتها التاريخية والحضارية وذلك من خلال دعم زراعة أجود أنواع القهوة من الأرابيكا وبن خولاني والذي تعمل المملكة على زراعته بقدرة 1.2 مليون شجرة ليكون من أبرز منتجاتها في عام 2025.
يذكر أن السعودية تُنتج حاليًا 800 طن من البن سنويًا في حوالي 600 مزرعة، ولا تخلو موائد السعوديين اليومية من القهوة السعودية باعتبارها عنصر يدل على القيم النبيلة للإنسان السعودي كالكرم وحسن الضيافة.
