ترتبط قوة الحمض بعدد أيونات الهيدروجين التي يكتسبها
ترتبط قوة الحمض بعدد أيونات الهيدروجين التي يكتسبها، حيث حاول أنطوان لوران لافوازييه التفسير النظري الأصلي للسلوك الحمضي في أواخر القرن الثامن عشر، حيث افترض لافوازييه أن جميع الأحماض يجب أن تشتمل على الأكسجين في تركيبتها، ثم استنتج همفري ديفي حوالي عام 1815 م أن العنصر الأساسي في الأحماض هو الهيدروجين، وعلى الرغم من هذه الحقيقة، فليست كل المواد المحتوية على الهيدروجين أحماض، ومن خلال ذلك سنقوم بتوضيح حل السؤال المطروح، حيث سنناقش عنصر الهيدروجين.
ما هو عنصر الهيدروجين
الهيدروجين (H) مادة غازية ليس لها لون أو رائحة أو طعم، كما أنه يعتبر أبسط عضو في عائلة العناصر الكيميائية لأن ذرة الهيدروجين تحتوي على نواة تتكون من بروتون يحتوي على وحدة كهربائية موجبة بالإضافة إلى ذلك، فإن الإلكترون الذي يحمل وحدة من الشحنة الكهربائية السالبة يتم ربطه أيضًا بتلك النواة، وفي الظروف العادية يكون غاز الهيدروجين عبارة عن مجموعة سائبة من جزيئات الهيدروجين، والتي تتكون جميعها من زوج إضافي من الذرات للجزيء ثنائي الذرة (H2).
ترتبط قوة الحمض بعدد أيونات الهيدروجين التي يكتسبها
لأن قيمة الرقم الهيدروجيني للطعام هي دليل مباشر على وجود أيونات الهيدروجين الحرة داخل الطعام، لأن الأحماض الموجودة في الطعام تطلق أيونات الهيدروجين الحرة، ومن الجدير بالذكر أن أيونات الهيدروجين تعطي الأطعمة الحمضية نكهة حامضة والإجابة الصحيحة على السؤال حول القوة الحمض مع عدد أيونات الهيدروجين التي يكتسبها هو
- العبارة الصحيحة.
أمثلة على الحمض
يصعب على الإنسان معرفة العديد من أنواع الأحماض الشائعة، بينما يمكننا أن نرى أن تحديد القواعد أصعب قليلاً، لذا فإن ما يلي يوضح مجموعة من الأمثلة على الأحماض
- حمض الهيدروكلوريك حمض معدني شديد التآكل وله العديد من الاستخدامات الصناعية، وهو محلول عديم اللون ولاذع للغاية من حمض الهيدروكلوريك (HCl) في الماء.
- وحمض الكبريتيك حمض معدني شديد التآكل، بالإضافة إلى الصيغة الجزيئية (H2SO4)، حمض الكبريتيك هو حمض ثنائي البروتيك وله مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك تنظيف التصريف الحمضي المحلي.
- ثم حمض النيتريك حمض النيتريك (HNO3) هو حمض معدني شديد التآكل يستخدم عادة كعامل مؤكسد قوي، وغالبًا ما يكون حمض النيتريك قويًا في درجة حرارة الغرفة.
- حمض الكربونيك حمض الكربونيك مركب كيميائي وصيغته الكيميائية (H2CO3) وهو أيضًا اسم يُعطى أحيانًا لمحاليل ثاني أكسيد الكربون في الماء (المياه الفوارة).
- وحمض الفورميك باعتباره حمض الفورميك، صيغته الكيميائية هي (HCO2H) وهو وسيط مهم جدًا في التركيب الكيميائي، بالإضافة إلى كونه طبيعيًا، خاصة عند بعض النمل، حيث تأتي كلمة فورميك من الكلمة اللاتينية التي تشير إلى نملة (فورميكا).
