الرقم الهيدروجيني للأحماض هو
الرقم الهيدروجيني للأحماض هو، هناك العديد من الارقام الهيدروجيني للاحماض والتي يحتوي كل حامض علي رقم خاص به، والتي يسعي كافة الطلاب في المدارس العربية للتعرف علي هذا الرقم من اجل الحصول علي الاجابة الصحيحة، المواد تنقسم إلى مواد قلوية ومواد حمضية، ولكل نوع من هذه المواد عدد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية التي تميزه عن المواد الأخرى، والمواد القاعدية أو القلوية لها درجة حموضة تختلف عن المواد الحمضية، وهو الرقم الذي نحصل عليه من خلال المعادلات الرياضية نتعرف على الأحماض والقواعد وما يميز كل منها.
الرقم الهيدروجيني للأحماض هو
الرقم الهيدروجيني للمادة هو الرقم الذي يحدد قاعدية المادة أو حموضتها، الرقم الهيدروجيني للأحماض هو
- أقل من 7
بينما يتراوح مقياس الحموضة أو القلوية من صفر إلى 14، والأرقام أقل من 7 للمواد الحمضية، وكلما اقترب الرقم من الصفر، زادت حمضية المادة، أما بالنسبة للمادة القاعدية أو القلوية، فهي تلك المادة التي يكون الرقم الهيدروجيني لها أعلى من 7 وحتى 14.
قياس الرقم الهيدروجيني
رقم الأس الهيدروجيني، كما ذكر أعلاه، هو أحد المؤشرات من بين عدة مؤشرات لإظهار الحموضة والقلوية والقلوية للمادة، يمكن قياس الأس الهيدروجيني لمادة ما باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني، هناك أيضًا عدد من الأطعمة والأطعمة، وهي طريقة طبيعية للكشف عن حموضة مادة مثل البنجر والفراولة والملفوف، وتوت العنب البري، وعلى الرغم من سهولة الحصول على هذه المواد واستخدامها في المختبر للتعرف على طبيعة المادة، إلا أن نتائج اكتشافها لا تضاهي أدق الأجهزة المعملية.
خصائص المواد الحامضية
المواد الحمضية لها عدد من الخصائص والخصائص التي يمكن تحديدها على النحو التالي
- طعم حامض أو حامض على اللسان.
- تتآكل المواد مع التلامس الطويل أو القصير اعتمادًا على قوة الحمض.
- تغير لون ورق عباد الشمس من الأزرق إلى الأحمر.
- الأحماض، عند التفاعل مع المعادن النشطة مثل الزنك، تطلق غاز الهيدروجين.
- المحاليل المائية للأحماض موصلة جيدة للكهرباء.
- تتفاعل المواد الحمضية مع المواد القلوية وتكون نتيجة التفاعل الأملاح والماء.
- تسبب معظم المواد الحمضية حروقًا في الجلد والتهابًا في الجلد.
خصائص القواعد أو القلويات
تحتوي المواد القلوية أو القلوية أيضًا على عدد من الخصائص التي يمكن تحديدها على النحو التالي
- استمتع مرة واحدة.
- المواد الأساسية لها ملمس زلق وناعم يشبه الصابون.
- يتغير لون ورق عباد الشمس من الأحمر إلى الأزرق.
- تفاعله مع الأحماض ينتج الماء والأملاح.
- المحاليل المائية للقواعد هي أيضًا وسيلة توصيل جيدة.
أمثلة على المواد الحامضية والقاعدية
من بين أنواع المواد الحمضية، على سبيل المثال، الخل وحمض اللاكتيك الموجودان في الحليب، وحمض الطرطريك الموجود في التمر الهندي هو أحد المواد الحمضية والعديد من المواد الأخرى المستخدمة في حياتنا اليومية.
تعتبر المواد القلوية أو القلوية مثل الصابون والمنظفات الصناعية وصودا الخبز أو صودا الخبز ومعجون الأسنان من بين المواد الأساسية التي تساعد على مقاومة التسوس وتحييد الحموضة في الفم.
