ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم، هناك العديد من الدول في العالم يقومون بالعديد من المنتجات المختلفة لبيلة جميع الدول العالم، وتعد الشركات التي تقوم بصناعة الكاكاو في العالم تحتوي علي افضل عشر دول في جميع العالم، على الكاكاو باعتباره الخزانة الرئيسية لتلك البلدان، وعلى رأسها أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم، والتي يمثل إنتاجها من الكاكاو ثلث إنتاج الكاكاو في العالم، والحلويات والشوكولاتة والمشروبات الساخنة والباردة تصنع منه شجرة الكاكاو وفوائدها وكل ما يتعلق بها.

شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو هي الشجرة التي تستخدم بذورها في صناعة الشوكولاتة والكاكاو، وتعد قارة أمريكا الجنوبية موطنها الأصلي، ومن المرجح أنها نمت في المناطق البرية والاستوائية بأمريكا الجنوبية منذ أربعة آلاف عام، قبل الميلاد تتميز شجرة الكاكاو بطولها الذي يمكن أن يصل إلى أكثر من 7،5 متر وأوراقها العريضة، وبذورها تشبه إلى حد بعيد بذور اللوز.

أكبر دول منتجة للكاكاو حول العالم

أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم هي ساحل العاج، وتقع في غرب إفريقيا، وتطل على خليج غينيا في الجنوب، ويقدر إنتاجها من الكاكاو بنحو ثلث الإنتاج العالمي، ويقدر الدخل الأكثر أهمية للبلاد إلى 3 مليارات دولار يزرع منها الكاكاو، قبل أن يشارك المزارعون وأصحاب العقارات الصغيرة وجميع أفراد الأسرة في الحصاد مع الأطفال، ويقدر عدد الأطفال العاملين في زراعة الكاكاو بحوالي 2 مليون طفل، وهناك عدد كبير من التجارية المتخصصة الشهيرة مثل نستله وكادبوري يبلغ عدد سكانها حوالي 20 مليون نسمة، ولغتها الرسمية هي الفرنسية، وعاصمتها ياموسوكرو، ورغم المحاولات العديدة لتحسين ظروف العمل هناك، تمنع البطالة والفقر كل محاولة للقيام بذلك.

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

على الرغم من ارتباط الكاكاو ارتباطًا وثيقًا بقارة أمريكا الجنوبية، وهناك خمس دول فيها من بين أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، إلا أن أكبر دولة منتجة للكاكاو هي دولة خارج أمريكا الجنوبية، وسيتم تضمين ما يلي طاولة، تظهر أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

حصاد الكاكاو في ساحل العاج

يعمل أكثر من ربع سكان كوت ديفوار في زراعة الكاكاو، ويمثل الكاكاو أكثر من 60٪ من صادرات البلاد، وتنتج كل مزرعة كاكاو سنويًا أكثر من مليون ونصف طن من حبوب الكاكاو، أنها تفتح القشرة الخارجية للفاكهة للحصول على بذور الكاكاو وعددها من 30 إلى 50 بذرة وتترك لتتخمر وتتحول من اللون البيج إلى الأرجواني إلى البني خلال خمسة إلى سبعة أيام ثم تترك مكشوفة، في الشمس لمدة ستة أيام، ثم يتم جمعها ووزنها وبيعها للشركات الخاصة أو إرسالها إلى الحكومة للتصدير.

معلومات عامة عن شجرة الكاكاو

أخيرًا، سيتم ذكر مجموعة من المعلومات العامة حول شجرة الكاكاو وتاريخ اكتشافها

• تم اكتشاف شجرة الكاكاو من قبل المايا والأزتيك قبل 2000 عام في أمريكا الشمالية والوسطى.
• يعصر الأمريكيون الأصليون بذور الكاكاو ويشربونها باردة مع بعض التوابل.
• في عام 1520 م، بعد اكتشاف أمريكا واحتلال المكسيك، تم نقل بذور الكاكاو إلى العالم.
• كان أول إسباني يخلط الكاكاو مع السكر والحليب ويشربه ساخناً وغير الطريقة التي كان يشرب بها عن الأمريكي الأصلي.
• احتكرت إسبانيا الكاكاو لما يقرب من 100 عام.
• بقي الكاكاو لفترة طويلة يخدم الطبقات العليا والنبيلة.

فوائد الكاكاو

تحتوي بذور الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية الهامة وخاصة المغنيسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د وغيرها، سيتم ذكر أهم فوائد الكاكاو

• تساعد بذور الكاكاو في علاج السعال والحمى.
• الكاكاو مشروب مدر للبول، لذلك فهو يقوي الكلى والقلب.
• يعمل الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على إرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، لذلك فهو يريح المعدة بعد الوجبات الثقيلة.
• يستخدم الغلاف الخارجي لحبوب الكاكاو في علاج مشاكل المثانة والكبد والسكري والكلى، كما يستخدم كمنشط عام.
• تستخدم بعض مواده في علاج الإسهال.
• تحسين المزاج، بحيث يتحول 50٪ من المصابين بالاكتئاب إلى الشوكولاتة لتحسين حالتهم النفسية، وتشير الدراسات إلى أن 54٪ ممن يستهلكون الشوكولاتة يعانون من اضطرابات مزاجية وخوف اجتماعي ورفض.
• إن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة يوميًا يمنع تضييق الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الكاكاو هو أحد المواد التي يمكنها التغلب على طبقة البلاك التي تسبب التسوس.