مصادر البروتين حيواني ونباتي

مصادر البروتين حيواني ونباتي، يعتبر البروتين من اهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويتكون البروتين من عدة مصادر غذائية حيوانية ونباتية، البروتين هو المكون الرئيسي لأنسجة الجسم ومصدر للطاقة، لأن البروتين هو العنصر الذي يحتاجه الإنسان بكثرة بعد الماء، والذي يتكون أساسًا من الأحماض الأمينية، وسوف نتعرف على كيفية وجود البروتين، بالإضافة إلى ذكر بعض مصادر البروتين الحيواني والنباتي.

ما مفهوم البروتينات

تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ومنتظمة، لبناء خلايا الجسم بشكل صحيح ومواصلة عمل الوظائف الحيوية، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات لتوفير الطاقة اللازمة للبشر، وتجدر الإشارة إلى أن متطلبات البروتين في جسم الإنسان عالية جداً، حيث أن أهمية البروتين في نمو العظام وتقوية العضلات.

مصادر البروتين حيواني ونباتي

تعد البروتينات من أكثر الجزيئات وفرة في جميع خلايا الجسم، وخاصة خلايا العضلات، حيث يحتاج الشخص على الأقل 0.8 جرام من البروتيـن لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا، فهو يبني أعضاء الجسم ويساهم في تجديد الخلايا، وتجدر الإشارة إلى أن نقص تناول البروتيـن يؤدي إلى تأخر النمو وضعف العضلات، لذلك سنتعرف على مصـادر البروتـين الحيواني والنباتي من خلال ما يلي

• خلال.
• بيض.
• منتجات الألبان.
• البازلاء الخضراء.
• عدس.
• فول.