ما هي فوائد القرنفل

ما هي فوائد القرنفل، تعددت وتنوعت الفوائد الطبية والتجميلية والغذائية للقرنفل وتحتوي القرنفل على معادن و مضادات الأكسدة وفيتامينات عددية التي يحتوي عليها ويقال إنه يحارب مرض السرطان والسكري ويقوي جهاز المناعة ويوصي بها أطباء الأسنان كمسكن لألم الاسنان مما جعل الأنظار تلفت للبحث عنه.

ما هي فوائد القرنفل

فوائده معروفة منذ القدم ويعتبر القرنفل اقدم توابل وأكثرها شهرة في جميع أنحاء دول العالم وله تسميات عديدة البعض ما يطلق عليها اسم كبش القرنفل أو مسمار القرنفل، هو براعم زهرة شجرة القرنفل ويعود زراعة أصلها في اندونيسيا وتعد أيضا من الأشجار الدائمة الخضرة وهو من النبات المعطر القوي ومن التوابل ذات رائحة قوية جدا ومعروف في جميع الدول ونظرا لتعدد فوائد القرنفل الكثيرة والمتنوعة فإن استخداماته كثيرة أيضا، يستخدم في الطهي للشراب والأكل بل لتدخين أيضا في الاواني الأخيرة استخدموا القرنفل في صنع السجائر بنكهة القرنفل .

موطن شجرة القرنفل

تم التعرف على شجرة القرنفل العطرية كأول مره في جزر مالوكو في اندونيسيا و اتخذه كمنتج رئيسا و أساسياً في اندونيسيا وحتى اليوم تنتج اندونيسيا نبات القرنفل والهند وسريلانكا والكثير من المناطق ذات الاستواء الساخن، و يعد الشعب الاندونيسي من المستهلكين الرئيسيين لنبات القرنفل و يستهلكون حوالي 50 بالمئة من الإنتاج العالمي وهي الآن منتشرة بشكل كبير في اندونيسيا هذه السجائر فمنهم من قال إن رائحتها تشبه رائحة البخور في وقت مؤخر عرفت الصين بفوائد القرنفل المتعددة واستدعت مبعوثون من جزيرة جاوة في اندونيسيا.

استخدام نبات القرنفل

في وقت مؤخر عرفت الصين بفوائد القرنفل المتعددة واستدعت مبعوثون من جزيرة جاوة في اندونيسيا
فإن هذه التوابل العطرية القرنفل يتم استخدامها كمطهر للفم وكان على أي شخص يريد مقابلة الامبراطور أن يتناول ويمضغ القرنفل لتكون أنفاسه طيبه ومنعشة في نفس الوقت قاموا التجار العرب بإحضار القرنفل إلى أوروبا في قرن الرابع قبل الميلاد في زمن رومان وكانت تكلفة القرنفل في هذا الوقت عالية جدا ومن يستخدمها في الطهي كأنه ضربا من الترف لقد كانت زراعة نبات القرنفل محصورة للغاية في اندونيسيا.

ما هي قصة حرب القرنفل

عندما انتشرت في جميع أنحاء دول العالم أصبحت الحروب التجارية وقاموا بحرق جميع أشجار القرنفل لذلك السبب تم ارتفاع تكلفتها، يعد نبات القرنفل المنتج الأكبر في اندونيسيا في العالم تليها مدغشقر وتنزانيا وسريلانكا، لا تنمو شجرة القرنفل الا في المناطق شديدة الرطوبة وهي شجرة دائمة النمو وارتفاعها من 8 ال 12 مترا، ويتم تكاثر الأشجار من بذور التي يتم زراعتها في المناطق المظللة تبدا القرنفل بظهور ثمارها في العام ال 5 من زراعتها تكون ثمارها ملونه وتتحول إلى اللون الأسود أو البني بعد ما يتم قطفها تنتج شجرة القرنفل سنويا ما يقارب 34 كيلو غرام ما يساوي 75 رطل من براعم القرنفل ويتم قطفها في أواخر الصيف ومرة اخر الشتاء وبعد ذلك يتم تجفيفها في الشمس ويتم استخراج زيت من براعم القرنفل ب تقطير ما يسمى بزيت القرنفل.