يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه

يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه، يعرف المشروم بانه من المكونات الاساسية في الاطباق السريعة كالبيتزا و عيش الغراب لأن الفطر عبارة عن كائنات مجهرية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحيوانات، وغالبًا ما تكون غير مرئية بالعين المجردة، ولكن بعضها يمكن أن ينتج أجسامًا مثمرة كبيرة، مثل ما نعرفه باسم “عيش الغراب”، ويختلف عمومًا عن الكائنات الحية الأخرى بنوع جدار الخلية الذي يحيط بكل خلية من خلاياه، وفي هذه المقالة سنراجع معكم إجابة لسؤال.

معلومات عن الفطر

على عكس النباتات والبكتيريا يحتوي الفطر على جدران خلوية مكونة من مركب يسمى الكيتين وقد تم تحديد أكثر من 100000 نوع من الفطريات من قبل علماء الأحياء، ولكن لا يزال هناك العديد منها يقدر العلماء أن هناك أكثر من 1.5 مليون نوع على الأرضوالاقتصادية همية ببساطة، فهم هذه الكائنات الدقيقة مهم لرفاهية وحياة البشر والكوكب على سبيل المثال، يعتبر الفطر والكمأ والخميرة من بين الفطريات التي نستخدمها في صناعة الأغذية وعملية التخمير وإنتاج المضادات الحيوية الطبية.

يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه

تعيش الفطريات إما ككائنات وحيدة الخلية أو ككائنات متعددة الخلايا الخميرة من أهم الأمثلة على الفطريات أحادية الخلية، ولكن معظم الفطريات كائنات متعددة الخلايا الفطر الذي يضاف إلى الأطعمة مثل البيتزا هو عيش الغراب للأسباب التالية

• إنه كائن أحادي الخلية.
• مخلوق لا يتغذى على نفسه.
• لا يحتوي على البلاستيدات الخضراء.
• من الكائنات حقيقية النواة.

أنواع الفطر وأهميته

غالبًا ما يشار إلى الفطريات أحادية الخلية بما نعرفه باسم الخميرة على سبيل المثال، تعتبر خميرة الخباز وأنواع المبيضات من الأمثلة الشائعة للفطريات أحادية الخلية يتكون معظم جسم الفطر من شبكة من الخيوط الطويلة الرفيعة المكونة من الأنابيب الخلايا التي تتصل ببعضها البعض، وكل من هذه الخلايا محاطة بجدار خلوي مكون من مركب الكيتين، وهو سمة مميزة للمملكة الفطرية، وهناك أنواع عديدة من الفطريات، مثل الفطريات الفطرية، وفطريات الكيسات، و الفطريات غير الكاملة أثناء الطهي، لا ينبغي أن تؤكل الأنواع مثل الفطر البري لأنها سامة، لذلك فإن الفطر ذو أهمية اقتصادية، خاصة في بعض البلدان في آسيا وأوروبا، حيث يتم زراعته وأكله واستخدامه للأغراض الصناعية والطبية  مثل المضادات الحيوية.