يذوب السكر جميعه في كأس من الشاي؛ لأن
يذوب السكر جميعه في كأس من الشاي؛ لأن، تعتبر خاصية الذوبان للمواد من الخواص الكيميائية التي تدخل في معرفة المحاليل، وقدرة الذوبان للمركبات، السكر والملح من المواد التي تذوب بسرعة في الماء، لتشكل معها نوعًا من المواد تسمى المحاليل المائية، نتيجة لخاصية الذوبان التي تمتلكها والعوامل التي تؤثر على قابلية المواد للذوبان.
ما مفهوم ذوبان المواد
هي قدرة كمية معينة من المادة على الذوبان في كمية معينة من المذيب عند درجة حرارة معينة، وتختلف قابلية ذوبان كل مادة عن الأخرى، نظرًا لاختلاف خصائص كل مادة عن الأخرى، وبالتالي تختلف العوامل التي تؤثر عليها وعلى روابطها الكيميائية، حيث أن لكل مادة معيارًا أو مقياسًا معينًا يؤثر على قابليتها للذوبان.
يذوب السكر جميعه في كأس من الشاي؛ لأن
يحتوي السكر على جزيئات بلورية تجعله يذوب بسهولة في الماء وخاصة الماء الساخن حيث يذوب كل شيء، إلى السؤال السابق هي
- لأن السكر يحتوي على مادة صلبة بلورية تذوب في الماء الساخن.
ما العوامل المؤثرة على الذوبان
تتأثر قابلية ذوبان المادة لوجود العديد من العوامل، وهي كالتالي
- مراحل الحل والمذيب.
- درجة الحرارة.
- الضغط.
- حجم الجسيمات المذابة.
- والقطبية.
ما أنواع التفاعلات الكيميائية
هناك العديد من التفاعلات التي تحدث بين المواد ومنها
- التفاعل البيولوجي تستخدم هذه الميزة من قبل المختصين في دراسة الكائنات الحية، لأنها تعنى بمعرفة الجينات البيولوجية لكل كائن حي وخاصة الإنسان، ومن أهم نتائجه إنتاج علاجات وأدوية للإنسان وكائنات أخرى.
- التفاعل التحليلي يشير إلى دراسة وتحليل المواد ومعرفة الخواص الكيميائية.
- التفاعل غير العضوي يشير هذا التفاعل إلى دراسة الكائنات غير الحية مثل الصخور والمعادن، وكذلك المواد التي لا تحتوي على سلاسل الهيدروجين أو الكربون.
- التفاعل العضوي يدرس المواد العضوية الموجودة على سطح الأرض وهو أحد أكبر مجالات الكيمياء.
