هل تناول القهوة على الريق مضر ويؤثر سلبًا على الصحة؟
هل تناول القهوة على الريق مضر ويؤثر سلبًا على الصحة؟، تتعدد انواع المشروبات المتناولة حول العالم، الا أن القهوة تبقى أبرزها وأشهرها، فهي مشروب عالمي، يتناوله الأشخاص في الصباح وفي المساء، وهناك مقاهي تخصصت في اعداها وتقديمها للراغبين من الناس، بكافة انواعها؛ فأصبح للقهوة العديد من الأنواع، وكل نوع يختلف عن الآخر؛ بمدة تحميص البن، وطريقة طحن القهوة، وطريقة إعدادها، ومدة غليانها، وما يضاف إليها من منكهات طبيعية كالزنجبيل والقرنفل وغيرها، وهناك نسبة كبيرة من الأشخاص مدمنين عليها بشدة، حتى أن كبار الشعراء كتبوا بالقهوة وتغنوا بها، منهم الشاعر محمود درويش، ولكن السؤال يدور هنا حول أنه هل تناول القهوة على الريق مضر ويؤثر سلبًا على الصحة؟
تناول القهوة على الريق مضر ويؤثر سلباً على الصحة
أُعدت الكثير من الدراسات حول تأثير شرب القهوة في أوقات الصباح قبل تناول أي وجبة من الطعام، بمعنى ان القهوة هي اول مشروب ينزل على المعدة الفارغة، فكثير من الأشخاص يفضلون تناول فنجان منها على الريق، وما تم التوصل اليه أن شربها على معدة فارغة يؤدي الى اضطرابات في التمثيل الغذائي
- أوضحت الدراسة أن شرب القهوة قبل وجبة الإفطار يعيق التمثيل الغذائي، إذ أن القهوة تُضعف استجابة سكر الدم بنسبة 50% عند تناولها على معدة فارغة.
- ولكن عندما تم تأجيل شرب القهوة إلى ما بعد الإفطار، استنتج الباحثون أن قدرة أجسامنا على التعامل مع الطعام بشكل صحي قد تحسنت بشكل كبير.
ما هو الوقت المثالي لشرب القهوة؟
الدراسات العلمية بمجملها صرحت بانه ينبغي الابتعاد عن شربه القهوة قبل تناول الطعام او بعده مباشرة، اذ أن احتساء فنجان منها مع الافطار ليست عادة صحية، لأن القهوة تمنع امتصاص المواد المغذية المفيدة للجسم الموجودة في الطعام الذي نتناوله، وتقول الخبيرة الروسية الدكتورة مارغريتا كورولوفا أن الوقت المثالي لشربها هو الفترة بين وجبات الطعام الرئيسية، حيث في هذه الحالة ستعمل جميع الخصائص المفيدة للقهوة، ويبقى التوازن المعدني في الجسم مستقرا.
وأضافت حول سؤال المطروح أنه ، ” يفضل تناول القهوة في الفترة بين وجبات الطعام الرئيسية كنوع من الطقوس اليومية، التي يجب أن تكون على الأقل قبل نصف ساعة من تناول الطعام، أو بعد مضي ساعة على الأقل بعد تناوله”.